核桃仁

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去年售罄10w罐的野生山核桃仁又来啦,脆 [复制链接]

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可以说:

这是90%的人吃过之后,愿意发朋友圈分享的野生山核桃仁。

自带一股奶香,不用剥壳,色泽诱人,口口酥脆,颗颗饱满。

山核桃仁,是我们往年的口碑爆品,去年就热销+罐,复购无数…并且一致好评!

经常抢到断货,来瞅瞅,买过的小伙伴是怎么花式夸的~

▲都说是那种停不下来的好吃!

我们的核桃仁,好吃的关键是什么?

新鲜

早在节气白露到来之前,我们的产品团队已经驻守在临安。

因为之前做山核桃仁,发现市场很混乱:很多无良厂家为了降低成本,用陈籽、坏籽充数。

而这次我们精选的山核桃仁因为是当季新货,每一颗都鲜香饱满、酥脆十足。

▲小编特地买了几种,优劣对比一目了然

也有把去年炒好没卖掉的和今年的新货掺着一起卖的。拼的,无非就是买家懂不懂行。

再看我们的配料表,只有最基本的核桃仁、盐、糖。

靠香辛料和添加剂调味增鲜的陈货,吃多了就齁嗓子上火。

少盐少糖的山核桃仁,保留了山核桃原本的味道,没有黏黏的糖浆和油耗味。

▲左边:我们家当季核桃仁棕褐色,

个大饱满,坚果脆香

右边:多糖多盐制作的核桃仁,

发黑干瘪,非常粘手

因为没有防腐剂和其它添加,孕妇和小孩都能放心吃。

满满一大罐,不用剥壳,抓起一把就往嘴里塞,爽极了。

市面上很多山核桃仁的包装都标g/罐(加了罐子、铝制盖、干燥剂等重量),实际净含量只有70g;

我们的净含量g±/罐,真材实料,性价比很高。

还有啊,今年的果仁会比去年的更大更饱满,品质升级,价格更低!

今年限时促销:第二罐半价,几乎就是成本价了。

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野生临安山核桃仁

果仁饱满口口酥香

第二罐半价

5个理由,让您了解大家喜欢它的原因:

?来自中国山核桃之都——杭州·临安

?第一批新货,新鲜看得见!

?正宗野生天然!鲜香酥脆,肉多饱满

?不用剥壳!现拿现吃

?少糖少盐0添加,不齁嗓不上火

产区是关键

山核桃之都,种植历史超年

会吃山核桃的都知道,浙江临安产出的山核桃最为出名。

那里种植历史已超多年,果肉饱满、口感香脆。

▲央视为做过专题报道

特别的是,那里群山无数,正好山核桃树就喜欢长在地势陡峭的山坡上。

因此,这儿的山核桃果仁壳薄、粒大、肉厚,在同类中属顶级精品。

看似简单的一颗山核桃仁,得来却极不易。

很多人不知道,山核桃不是用手摘的,是用竹竿打的。

瞧这高度,上面山核桃树有的高达数十米,看着就吓人。

▲以前采摘过程中经常发生过伤亡事件

捡山核桃也也很累人,有些落在石缝里、山涧中,要仔细排查。

有的坡度甚至达到60°,一天下来腰都直不起来。

捡好的山核桃装进麻袋,从山上运下来只能靠一根扁担,挑到车子停靠点,再装车运下山。

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控制坏籽率

层层筛选制作,保证地道农家味

就像孙悟空历经八十一难般,这款山核桃也要经历采摘、筛选、熬煮、炒制等近20道工序。

下面捡几个超重要的说下:

刚摘下来的山核桃,先要用机器去壳,平铺在大操场上晒干,晒够整整3个日头。

▲有的商家只晒一两个日头

虽然水分多卖的价高,但味道就没那么香

◎剥核桃

市面上的核桃仁,都声称是手剥的,但其实内行人都知道:

手剥人工贵耗时长,机器敲出来的基本都是整颗,损耗率低,更加卫生。

光是去壳就要经过大概8道机器。

最后出来的山核桃仁,整粒且不带一点壳!

敲碎后的山核桃仁,再进行一次分拣,把肉瘪、黑空的都剔除。

每一步都很仔细,只为让大家吃到最好的。最后斤只剩下约35斤,珍贵的很。

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◎炒核桃

重头戏来了,接下来山核桃就要历经祛麻、摊凉、熬煮、烘烤等环节。

之后由10年以上经验的老师傅,倒入锅中,加入盐糖翻炒,别的调料一点都不放,水干了就出锅。

我们的山核桃在炒制之后,烘干晾凉。

你以为这样就结束了吗?并没有!在烘干后还需人工开始最后一轮筛选,有黑斑的都要挑出来

再用筛孔大于4毫米的筛子将6%~8%的碎仁筛出,力求让大家吃到完整、酥脆的山核桃果仁。

不像市面上其他的核桃仁,一罐恨不得1/3都是碎末。

我们只选取完整的大颗粒果仁,碎末、碎仁通通不要。

▲Tips:运输中的磕碰,会产生少量核桃仁碎粒

想想这数十道工序里的加工费,也难怪品质好的山核桃仁,价格也居高不下。

但我们亲临产地,一方面是为了把控品质,另一方面就是免掉中间商溢价。

这次新品推出,可以说是非常划算了,多买几罐囤着全家人都能吃哦~

划重点:第2罐半价!!!

每天一小把,营养又美味

市售的山核桃仁很多数是作坊生产的,缺少卫生保障。

我们这款山核桃还通过了权威机构的检测,安全放心。

包装上选用的铝制易拉盖,密封性强,一次性吃不完拧紧盖子,放几天也没问题。

▲盖子很柔软,孩子使用也完全不用担心会划到手

作为一款养生小零食,山核桃营养价值也特别高,蛋白质和氨基酸含量很丰富。

每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值。

滋补大脑,帮助增强记忆力,超级适合孩子吃。再嘴刁的小朋友,吃完也会变成真香现场。

还有助于控制血脂,预防高血压、心脑血管疾病,买给父母吃也不错呀!

平常家里、办公室或外出都能备几罐,好吃又扛饿,还不担心发胖。

现在山核桃正值赏味期,外加国庆出游季也来了,带上它,旅途中也能咔嚓咔嚓,还不用剥壳。

这次还推出了适合送礼的礼盒装,送朋友、送长辈、送贵人倍有面子。

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野生临安山核桃仁

果仁饱满口口酥香

第二罐半价

(长按识别上图

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