碧根果是非常好吃的干果，也是很多人爱吃的零食。但是有一些人是不适合食用碧根果的。食用碧根果的话，可能会对身体不仅没有好处还会加重身体的病情。那么，具体有哪些人不适合吃碧根果呢?碧根果有哪些好吃的吃法?碧根果应该如何保存?想要了解的朋友就一起来看一下吧。
哪些人不能吃碧根果
碧根果对于身体有着腹泻的情况，或者是阴虚火旺的人来说是不适合食用的。还有痰热咳嗽、便溏腹泻的患者，体内有内热的人，和痰湿重的患者都是不可以食用的。
碧根果又名美国山核桃、薄壳山核桃、长山核桃，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，是全世界17种山核桃之一，是我国新疆维吾尔自治区的特产，碧根果属野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。
碧根果的吃法大全
一、香烤碧根果
做法：
1.烤架上铺锡纸，把碧根果在锡纸上铺开，尽量不要有叠在一起的。
2.做法很简单，烤箱可以预热也可以不用预热，用度的温度烤15分钟左右。就可以考出奶香味很浓的碧根果。在放凉之后就可以直接吃啦。
二、碧根果粥
原料：糯米50克，黑芝麻20克，碧根果1个，白糖少许。
做法
1.将糯米洗净，用清水浸泡1小时。
2.碧根果去壳，将碧根果仁切碎，芝麻洗净沥干。
3.锅置火上，倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟。
4.待凉后用干粉机打成粉。
5.将糯米加适量水煮开，放入芝麻碧根果粉，用小火煮一个小时，再放入少许的白糖搅拌均匀，就可以吃啦。
三、椒盐碧根果
原料：碧根果生坯10公斤、细盐2公斤、粗盐克。
1、初次：初次炒时，不用加砂，用旺火炒至碧根果壳缝合线自然张开，手摸碧根果感到烫手即可。
2、配制：配制盐水，用盐量为碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的碧根果浸在盐水里，使碧根果仁充分吸收盐分，然后捞出，沥去盐水。
3、再炒：锅中加粗盐克，将其炒热后立即倒进碧根果。先用旺火炒，当炒至碧根果表面水分全部挥发后，再用文火继续炒，至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中，应不断翻动，以免生熟不均匀。
四、碧根果派
1.ML面粉，80ML植物油，一小勺盐，5大勺冷水，搅拌。做成球状，再用擀面杖把它擀成均匀的片状，在玻璃浅器皿(选择直径为22-24cm)摊平。
2.把烤箱预热到摄氏度。
3.将准备好的碧根果切成小块(一半一半的也可)，均匀的撒在已经摊好的派的底座上。
4.在一个较大的碗中，打入两个鸡蛋，ML红糖，ML白砂糖，一小勺面粉，2大勺牛奶，一小勺香草香精，ML融化了的黄油，加入少量盐(如果黄油是不加盐的，可酌量多加一些盐)，充分搅拌。
5.将完全搅拌好的底料倒入已经做好的底座中，放进烤箱中烤制派的边沿变成金色，中间的填充物胀大，大约40-45分钟取出派。
五、咖啡碧根果曲奇
1.将牛奶太古糖霜与速溶咖啡粉混合在一起。(用原味纯苦咖啡粉，不建议用添加了伴侣和有其他口味的咖啡粉)
2.室温软化的黄油，用电动打蛋器高速打到发体积略发蓬松后，将咖啡糖浆倒入，继续用电动打蛋器打均匀。
3.加入一颗蛋黄，继续用电动打蛋器打均匀。
4.筛入低筋面粉和金山杏仁粉用橡皮刮刀翻拌均匀(不能用杏仁霜和小苦杏仁粉代替)
5.将曲奇面团用手捏成小球后压扁，在表面压上碧根果。烤箱预热至度烤15-20分钟。
碧根果怎么保存
1、每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来。或者用小夹子夹住保持密封。
2、把包装袋放进小罐子里密封保存。
3、如果你们家很潮湿，那么最好放冰箱。
另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。
总结：碧根果属于热性的食物，所以如果身体有内热的情况的人是不适合吃碧根果的。还有腹泻等情况的患者，如果吃了碧根果可能会加重腹泻的情况。碧根果是非常好吃的干果，而且它的吃法有很多，做法也很简单，本文有介绍了几种做法，大家可以在家尝试一下。
