核桃的挑选方法
一看外表，表面太过光滑的核桃，有可能是被水洗过的，核桃去青皮后，表面会有一层绒毛。水洗过的核桃，好看但水会浸到里面，核桃仁就不好吃了。
二看表皮，皮薄的核桃，可以完整的剥出核桃仁，方便吃。
三看核桃仁，好的核桃，核桃仁比较饱满，颜色比较白，光看到就胃口大开，且有香香的味道。
四听声音，将核桃轻放到地板上，如果声音比较清脆，则核桃好，如果有破声，则核桃多半已不好了。
五掂重量，如果核桃放在手里较沉的话，则比较饱满，如果轻飘飘的，多半是空的或不饱满的。
核桃的故事
这些核桃皮薄，饱满，圆润，落地声音清脆悦耳，与小编上文教给大家的好核桃挑选方法完全一致，然而大家能想象么，这些好吃的核桃居然全都是一位腿部残障的人种植的。
他叫李熊，初二读中学那年他被诊断为右髋关节股骨头坏死、颈缩短、增生、疏松，关节功能受阻，终生不能正常行走的他并没有放弃对生活的希望。清晨的烈日里，总能看见李雄的身影在田里一瘸一拐的播种，修剪树枝，洒水；傍晚的夕阳里也总能看见他颠簸的步伐在田地里忙碌，李熊靠着自己勤劳的双手春种秋收，种植出了这些好吃的核桃。
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