蜂蜜性质温和，可以与多种食品搭配，包括核桃，那核桃泡蜂蜜用生的还是干的呢?
核桃泡蜂蜜一般用生的，生与干是不冲突的，干核桃仁的水分含量在7%~8%，但坚果本身的含水量较少，大多数人市面上买到的核桃都经过一定的处理，所以水分含量都不高，大家可以直接用生核桃仁泡蜂蜜。成熟蜂蜜本身含水量低于20%，又含有酸性物质和高浓度糖类物质，可以抑制多种细菌的生长繁殖，因此，核桃泡蜂蜜可以保存较长时间。
核桃泡蜂蜜的做法也很方便，接下来田野牧蜂给大家介绍一下。第一步准备材料，适量核桃和水白蜜，以及一个干燥洁净的玻璃瓶，用工具将核桃打开，取出核桃仁，将所有的核桃仁都放入玻璃瓶中，下一步倒入适量水白蜜，用干净的器具适当搅拌，最后封好盖子，将瓶子放入冰箱中或者常温保存，想喝的时候随时取出冲水饮用。
核桃泡蜂蜜不仅好吃，还是营养价值较高的搭配。蜂蜜含有多种物质，包括多种氨基酸、活性酶和矿物质等成分，可以加快身体的新陈代谢。核桃含有丰富的蛋白质、人体所必需的不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁等多种微量元素，还有矿物质、胡萝卜素、核*素等营养成分，对身体有很强的滋补作用，所以适当食用可以改善身体素质。