红烧鸭边腿
材料：鸭腿g、葱适量、蒜适量、姜适量、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒粉适量
做法
1、鸭边腿洗净，切块。
2、入沸水中焯烫一下，去掉里面的杂质和血水。
3、油锅加入植物油烧热，加入三少白糖融化，下入鸭肉煸炒。
4、煸炒至鸭肉上糖色，下入葱姜蒜继续炒。
5、调入两滴老抽，两勺生抽，适量料酒，花椒粉。
6、加入适量温开水没过鸭肉，炖至汤汁收干后撒盐即可。
时蔬大骨汤
食材：
大棒骨2根、甜玉米1个、火腿片几片、西兰花几棵、黑木耳少许、盐3勺、糖少许
做法：
锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
豆角炒鸡蛋
食材：豇豆1把、鸡蛋2个、玉米面半碗、大蒜1头、盐半勺、*豆酱1勺。
做法：1、豇豆角洗净掐去头尾，切成小段，打入2个鸡蛋，加半勺盐，用筷子搅拌。
2、让豆角段沾满蛋液，再分次加入玉米面，让每个豆角都沾上玉米面粉。
3、蒸锅内放入适量的水，放入拌好的豆角，大火蒸15分钟。
4、炒锅中倒少许油，炒香蒜末，加1勺*豆酱炒匀，倒入蒸好的豆角翻拌均匀，还加了一勺油辣椒，味道太棒了。
核桃仁炒韭菜
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。
配料:
核桃仁一小碟、韭菜一小把、盐半小勺、花生油适量、红辣椒两个
烹饪步骤:
1.韭菜辣椒洗净
2.韭菜切寸段，辣椒切丝
3.核桃一小碟
4.炒锅到油烧热，放核桃仁小火慢慢炒制微微发*
5.再放辣椒韭菜盐
6.大火迅速翻炒几下出锅
藕的营养价值很高，有明显的补益气血作用，还能增强人体的免疫力
排骨莲藕养生汤
食材清单
猪中排g、莲藕g、盐1勺
烹饪步骤
1、排骨让超市师傅直接帮忙切段，洗净，备用。选用姜一块，洗净，不用去姜皮哦，将连着姜皮的部分切片，去掉姜皮的姜块切小片，分开放哦，备用。
2、莲藕切滚刀块，备用。
3、锅中入冷水，放入排骨，加入切好的姜皮，煮沸后3一5分钟关水，捞出排骨，初遍汤水倒掉不要。
4、砂锅中重新加水，入姜片，放入焯过水的排骨，水沸后转小火慢慢炖1个小时，1个小时后放入莲藕开火烧开，转小火继续炖1个小时，（其间找本书或杂志，边喝茶边看书，也挺惬意哦），之后就等待吃肉吃菜喝鲜汤吧～
5、盛出前撒上几颗枸杞，上桌前撒上葱花。
6、制作蘸料：辣椒油1勺，味极鲜酱油1勺，陈醋半勺，味精少许,白糖少许，由于自己喜欢又加入半勺花椒油。0k啦～喜欢清淡的话可以直接吃排骨、糯糯的莲藕，喝鲜汤，蘸料食用更过瘾哦。
猪肝土豆片
食材：猪肝土豆青椒红椒蒜生抽老抽料酒淀粉胡椒粉糖香油盐
做法
1、猪肝洗净，切片，用料酒淀粉抓匀腌制十分钟
2、土豆切片，青椒，红椒切块
3、起锅热油，倒入猪肝炒至八成熟，盛出。再倒入土豆片，炒熟，盛出
4、调汁：生抽+老抽+料酒+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油
5、再次起锅，倒入调好的汁，然后倒入猪肝和土豆青红椒片，略翻炒
6、最后撒上蒜末，再略翻炒，盛出
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