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一块糕六层料，营养升级每一块核桃芝麻糕都有六层，从上到下依次为：熟炒黑芝麻→清甜糯米粉→软糯芝麻酱→酥制核桃仁→软糯芝麻酱→清甜糯米粉。其中主要材料黑芝麻和核桃，都是补气养血的好食材。《本草纲目》称:“服黑芝麻百日除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”黑芝麻能养颜润肤它富含天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E能够抵抗皮肤衰老氧化，可以起到润肤养颜的作用。黑芝麻能乌发润发现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，而食用黑芝麻可以提高黑色素的合成量，以黑养黑，白发因此又可以重新变得乌黑。黑芝麻补气补血又补钙黑芝麻素有“天然钙库”的美誉。根据食物成分表的数据，克黑芝麻含钙量高达0毫克，而克牛奶，只有毫克钙。补钙的作用大家都知道，男人补钙工作更有精神，女人补钙身体抵抗力更强，孩子补钙身体发育更好，老人补钙身体更加结实。核桃的营养价值就更不用说了，它含有丰富的蛋白质和维生素，还有维持大脑运转的锌元素，能够提高记忆，经常吃核桃的人更加聪明。如果你是整天忙碌的上班族，或者用脑过度的学生，吃核桃芝麻糕就对了。可以当作下午茶或者夜宵，两三块就能缓解用脑疲劳，而且热量低不用担心长胖，比其他零食健康多了。2
传统工艺匠心手作，美味更升级
核桃芝麻糕的口感是软糯香甜，入口即化。清香的糯米粉加上软糯的黑芝麻馅，中间点缀着酥脆浓香的核桃仁，真的是吃过一口就停不下来。核桃芝麻糕的制作者张金辉，是仁寿张氏芝麻糕的第四代传人，同时也是芝麻糕非遗制作技艺传承人。十年如一日秉承着匠心手作的祖训，坚持手工熬浆制糕，不添加任何化学添加剂，只为你能够吃到原汁原味的食材味道。制作过程也十分复杂。从选料到制作成型，前前后后要经历15道步骤。芝麻先在筐里细细挑选，把坏的差的都选出。然后用白纱布包着反复清水沥洗，至少清洗5次，保证没有细沙，再端到阳光下自然晾干。然后放入新疆大核桃仁一起大火快速翻炒，炒到用手轻轻一捻，芝麻的肉在手心里爆开，噼噼啪啪。这时，熟芝麻就真正沉淀下来了。一揭盖，还没见着泛着温厚油光的黝黑色，那股特有的焦香就先扑鼻而来。如果等不及了，空口来上一把熟芝麻，热而香，没有任何碎渣。这样炒出的黑芝麻，做成黑芝麻酱才能软糯香甜，入口即化。核桃芝麻糕咬一口唇齿留香，浓郁的黑芝麻香味让我联想到小时候喝的黑芝麻糊，甜甜的，很温暖。酥核桃油而不腻，有一股坚果特有的焦香味道，和香甜的糯米粉简直是绝配！因为制作优良，口味独特，核桃芝麻糕深受当地人的喜爱，张氏芝麻糕也屡获嘉奖。纯正的张氏芝麻糕可不是随随便便就能买到的哦。古风古韵的牛皮纸袋配上传统非遗手工糕点，别有一番滋味，不管是自己吃，还是送朋友都有面子！友情提醒：实在太好吃了，买一盒可不一定够哦！慈怀好物精选
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