首乌粥
材料：首乌15克，大米50克。
制作：1.大米洗净，首乌切成小块，冲洗一下。
2.锅内加入3碗水，大火将水煮开。
3.下入首乌块，转成小火煮1个小时。
4.将首乌块捞出，下入大米。
5.小火将大米熬煮成粥，然后关火，将粥盛入碗中即可。
制作：首乌主治体虚，能补气血，补肝肾，有助于大脑的运转，是防止老年痴呆的良药。首乌做药讲究“九蒸九晒”，做粥则不需要这么复杂，但最好还是先把首乌单独煮一个小时。
这道首乌粥，一位老人一次使用10-15克就行。而且不用天天吃，一个星期吃一次即可，毕竟只是一般的补品。另外，首乌能促进肠道蠕动，经常被用来润肠通便，所以大便稀的人不要喝。
核桃酪
材料：糯米、核桃仁各50克，红枣3颗。
制作：1.糯米淘洗干净。
2.红枣洗净，去掉核。
3.将糯米、核桃仁、红枣、水一起倒入豆浆机中。
4.将豆浆机调到“米糊”挡。
5.把糯米、核桃仁、红枣打成米糊即可。
保健功能：核桃可以补脑益智，红枣则可以益气补血，糯米也有补气安神的作用。这道核桃酪既营养又美味，经常食用还能延缓衰老。(记得