核桃熟了
白露到
竹竿摇
小小核桃满地跑
墨江人注意了
不管你是在北上广
还是在苏浙深
墨江的核桃熟啦
你妈喊你回家打核桃了
天刚刚亮，勤劳的哈尼群众就出发去打核桃了。男的抬着长长的竹竿，女的背着竹篓，来到核桃地里。男同胞负责打核桃，矮处的核桃打完后，对于高处的核桃，他们则爬上树，使出浑身的力气狠狠地甩开杆子敲打，随之，树上的青皮核桃如雨点般落下来；女同胞则在树下捡核桃。她们低头弯腰，仔细找遍树下每一处角落，无论是荒草滩还是石头窝，都不放过。在树下拾核桃可要多长个心眼，稍不注意，头上“嘭”的一声，核桃打在脑袋上，给你一个重重的教训。
打回来的核桃都是青皮核桃，这时，需要用小刀把青皮去掉，才能露出核桃果来。忙累了的男同胞暂时休息，女同胞则一边话家常，一边娴熟地给青皮核桃去皮，去皮后的核桃还有很多杂质，需要清洗。
吃湿核桃的时候，敲开壳，取出瓤，把白白嫩嫩的果仁放进嘴里，脆生生的，吃到嘴里有一种厚实而回味悠长的清香，吃得再多也油而不腻，吃不完的核桃可以晾晒一下变成干核桃方便保存。
核桃果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外，可作糕点、糖果的原料，还可用来榨油。
看这诱人的核桃
你也馋了么？
亲手采摘的核桃才是最香
最脆的！
漂泊在异地他乡的游子，如果你在外漂泊累了，不如回家帮父母打打核桃、和父母唠唠家常、一起品品美味的核桃，相信你很快就会满血复活。
来源
墨江发布
编辑
谢同希
审核
李光耀李文女
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