面粉最解馋的做法,加1把这干果,香酥营养,常吃脸色红润气色好!
在北方很多地方,面粉是家家户户最常用到的主食,一般习惯用来做包子、馒头、饺子、烙饼等,总之是老百姓家中最常用到的食材,可以应用做太多美食,今天来说一个面粉最解馋的做法,只需加1把这个干果-花生,操作也超级简单,不需要揉面,只需简单混合在一起即可,做出来的成品,个个香酥又营养可口,大家都知道花生的营养元素非常丰富,经常吃,不仅脸色红润而且气色好哟。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧,一个非常不错的小零食,也可以约上朋友来个美好的下午茶,而且自己做的,吃着也更放心哟,学会了,再也不用买着吃了,别错过哟。
食材用料:低筋面粉(也叫蛋糕粉)克、糖40克、玉米油60克、蛋液50克、无铝泡打粉2克、小苏打1克、熟花生碎80克、盐1点点
制作过程:
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样在操作中不至于手忙脚乱的哟,如图所示。
2、先来处理一下花生部分:花生提前炒熟或者用烤箱烤熟去皮,有料理机的话,可以直接将其打碎,也可以不用料理机,将熟花生仁装入食品袋中,用擀面杖将其擀丈人,有点颗粒感没关系,更好吃,如图所示。
3、将蛋液、玉米油、糖混合放入容器中,如图所示。
4、用手动打蛋器将上述混合在一起的食材,完全搅拌均匀即可,如图所示。
5、将低筋面粉、无铝泡打粉、盐一点点(用手捏一点放入即可)一同放入上述搅拌均匀的蛋液中,如图所示。
6、继续再将上面我们用擀面杖擀碎的花生碎一同倒入上述食材中,如图所示。
7、下手将上述混合在一起的所有食材,抓至成不见干粉,均匀混合在一起即可,如图所示。
8、这是混合均匀的面团,盖好保鲜膜,防止水分流失,如图所示。
9、将其分成自己喜欢大小的小面团,放入手心,两手相搓成圆球形,如图所示(我是上述所有食材,共做了20个,数量供参考)。
10、依次将所有面团分别都团成圆球,依次摆放烤盘中,稍微按压扁一下,放入烤盘的时候,彼此间隔出一定距离,因为烤制作过程中,还会有所膨胀,如图所示。
11、在整理好的饼胚表面刷一层蛋黄液,然后中间撒点黑芝麻做以装饰,如图所示。
12、烤箱提前进行预热,设置温度为度,时间为20分钟,进行烤制即可。
13、烤好后,直接取出来即可,满屋飘香呢。
14、放入晾网上完全放凉即可食用。
15、特别酥香可口,非常好吃呢。
[小贴士]:
1、混合在一起的食材不需要过度揉捏,以免起筋,影响口感。
2、食材中的花生也可以换成其它干果仁,如核桃仁等都可以,灵活操作。
3、烤箱品牌不同,其温度及烤制时间会有所不同,具体要熟知自家烤箱实际温度来灵活操作,以上仅为参考。
4、整理好的饼胚,表面刷上一层蛋黄液,是为了烤制出来的颜色更好看,这个大家灵活操作。
更多的美味家常菜谱,敬请