豆干肉丁炒毛豆：先将猪前腿肉（肥瘦分开）、茶干、木耳、香菇切丁、姜切丝。炒锅入肥肉丁，姜比，菜籽油，等肥肉炼得差不多时，放入瘦肉丁，翻炒至变色，加入少许料酒、醋（加入醋的目的是为了和黄酒发生化学反应，产生香味）、糖，老抽稍多一点点，当然如果不喜欢就少点。依次放入香菇丁、木耳丁、豆干丁、盐，翻炒片刻后，放入主料毛豆米炒至熟透，关火，撒点葱花即可。
核桃枣：大枣泡水，泡开。去核，这个过程，用勺子，挖出去就可以，山核桃仁，放在蜂蜜里面，滚一下。糯米面加温水，然后分成一份份放到大枣里，以防最后，面再不够了，之前分配好，最后再按入一颗核桃仁，很快，一个个都包好了，下一步就是蒸12分钟，得了，好吃又大补。
芝士焗紫薯，紫薯洗净去皮、蒸熟，紫薯放入黄油、淡奶油、糖，拌匀。紫薯泥装入烤碗，表面撒马苏里拉芝士，紫薯泥放入烤箱中层，烤箱预热度，焗烤10到15分钟，烘烤结束。
米酒桃胶煮汤圆，主料：小汤圆、桃胶，辅料：冰糖、米酒、枸杞；泡发桃胶，先把桃胶在清水中洗洗，再泡软后再清洗一遍。再用清水发一晚后备用，一定让桃胶涨得很大，枸杞洗净用凉水泡软，把泡发的桃胶，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，要把桃胶煮的浓稠软糯好吃，汤锅加凉水，加一大勺醪糟，大火烧开，加汤圆大火烧开，转中小火煮到汤圆飘起，加煮好的桃胶，加几块冰糖煮融化，加枸杞，煮1分钟左右，就可以美美的享用了！
海鲜炒米粉：先用热油将海鲜略炒，捞起放一旁；热锅，爆香蒜茸。加入所有蔬菜炒一下，加小半碗水略煮；这时锅内应该有一些汤汁；再放入所有其他材料，海鲜，鸡蛋等，稍微翻炒几下，兜入米粉再炒；用盐，糖，鸡精粉调味，即可上桌。海鲜米粉的味道浓郁，吃过以后唇齿留香，太美味了。
卤肘子：肘子剔骨卷起用绳子套紧放锅加料酒葱姜蒜煮，捞出血沫。到入老卤水料包，煮大概一小时三十分钟。捞出去绳子，切片装盘可配上干辣椒面蘸料吃。这道卤肘子，味道肥而不腻，胶原蛋白质高，美容养颜。