核桃黄油小饼干是好吃又能补充营养、健脑的小甜点，口感酥脆香甜，很适合孩子、学生、脑力工作者、老人家食用，是做一炉全家都能开心享用的美食。
单吃核桃总有一点发涩的口感，有时候会被不喜欢这种口感的人拒绝食用，把它做成饼干，香香甜甜的吃起来！
它的做法一点也不复杂，新手小白都能零失败做好，我们一起学起来吧！
用料：
黄油g、面粉g、细砂糖40g、鸡蛋1个、核桃2个
步骤：
1、把核桃仁挑出来，拿擀面杖压碎备用；
2、把黄油彻底软化，用筷子一戳能轻松按下去就可以，或者直接加热融化成液体；
3、面粉过筛到一个大碗中，加入核桃碎、细砂糖、黄油、鸡蛋，用上下翻拌的手法，把它们搅拌均匀，随后揉成一个表面光滑的面团，不要搅拌，不然会出筋；
4、找一个圆柱形的模具或是直接搓成长条状，把这个长条切片就是饼干坯，所以它的粗细要稍微注意一下，把整理好的面团放到冰箱冷冻1个半小时，冷冻过的面团更好切片；
5、冷冻完成后取出切成8mm左右的饼干片，稍微整理一下形状就可以放到烤盘上；
6、放入预热好的烤箱，度烤15分钟左右，因为每个烤箱的温度和受热情况都会有些差别，可以看着时间进行微调，看到金黄微焦就差不多了，可以取出，晾凉以后吃更酥脆。
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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