1、便秘是什么
便秘的原因：如果天气比较干燥，而饮食生活也不怎么注意，这样的话很容易会发生便秘现象，再加上现在人们的都市工作生活节奏快，这种现象几乎可以说是一种常态。便秘主要表现：排便次数减少，每次排便的量减少，粪便干结，排便费力等。一般每2-3天或更长时间排便一次（或每周排便少于3次）即为便秘。调理便秘原则：多喝水；常喝蜂蜜水；多吃新鲜蔬果；适当运动。
2、调理便秘的常用食材：
决明子、女贞子、桑葚、郁李仁、黑芝麻、杏仁、猪肝、黄豆。
3、便秘的日常预防措施：
首先要注意饮食中含有足够的膳食纤维，才能刺激肠蠕动，使粪便正常通行和排出体外。其次要注意饮食的质，主食不要太过精细，要注意吃些粗粮和杂粮。还有就是要多喝水，养成良好的排便习惯，每日定时排便，多运动等。
4、便秘的原因探究：
便秘分为功能性便秘和器质性便秘两类。器质性便秘多由其他原因引起，需要在日常饮食全方位去调理。功能性便秘严格来说属于一种正常现象，不过引起的原因尚不眀确，一般认为与体内缺乏纤维素、生活压力大、活动少、腹肌张力不足等有关。
5、郁李仁（一种食物名称）小档案：
性味：性平，味辛、苦、甘，人脾，大肠，小肠经。适用于：润燥、滑肠、下气、利水；大肠气滞、燥涩不通、小便不利、大腹水肿。选用保存：以颗粒饱满、淡黄白色、整齐不碎、不出油、无核壳者为佳。作用：阴虚液亏及孕妇不要食用。
6、调理便秘的生活小贴士：
宜吃坚果类、豆制品、纤维素多的食物，如青菜、芹菜以及水果如香蕉、梨、西瓜等。忌吃肥肉、羊肉、狗肉、辣椒、生姜、大葱、蒜头、茴香、烟、酒等。
饮食习惯不良而造成便秘的人，应调整饮食，增加含纤维素较多的蔬菜和水果，适当摄取粗糙而多渣的杂粮，如薯类、大麦等，同时要注意多饮水，或是泡饮番泻叶等食物。
便秘的人要多吃蔬菜水果，以补充足够的纤维素，如香油拌菠菜等；做腹部顺时针按摩，每天2次，每次5~10分钟；暂停补钙；锻炼身体，如散步、慢跑、勤翻身等。
便秘的人应选择具有润肠通便作用的食物，常吃含纤维素丰富的各种蔬菜水果，多吃含B族维生素的食物，勿食辛辣温燥的食物，勿食性涩收敛的食物，勿食爆炒煎炸、伤阴助火的食物。
7、调理便秘的常用菜谱一：黑芝麻核桃仁蜜
材料准备：核桃仁50g，蜂蜜g，黑芝麻g。具体做法：①将黑芝麻、核桃仁洗净，用小火炒黄。②待其凉后一同研碎。③碎块放于器皿内，加入蜂蜜调制成家常茶饮，即可分次饮用。食用效果：润肠通便、下气散结的辅助效果。可辅助减缓肠蠕动功能较弱所致的便秘、头发早白等。
8、调理便秘的常用菜谱二：大黄绿茶
材料准备：大黄5g，淡竹叶10g，绿茶3g。具体做法：①将大黄、淡竹叶和绿茶三者洗净混合放进杯内。②往杯内加入沸水。③盖上杯盖闷20分钟，滤去渣后即可饮用。食用效果：清热泻火，峻下热结。可辅助减缓体内热甚、便秘燥结、腹胀腹痛等情况。
9、调理便秘的常用菜谱三：大肠枸杞核桃汤
材料准备：核桃仁35g，枸杞10g，猪大肠g，盐4g，葱末、姜末各2g。具体做法：①将猪大肠洗净切块汆水。②核桃仁、枸杞用温水洗干净备用。③净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，下入猪大肠煸炒，倒入水，调入盐烧沸，下入核桃仁、枸杞，小火煲至熟即可。食用效果：补脾固肾，润肠通便。可用于脾肾气虚所致的习惯性便秘。
10、调理便秘的常用菜谱四：五仁粥
材料准备：花生仁、核桃仁、黑芝麻各20g，杏仁、决明子各8g，绿豆30g，小米70g，白糖4g。具体做法：①小米、绿豆均泡发洗净；花生仁、核桃仁、杏仁、决明子、黑芝麻均洗净。②锅置于火上，加入适量清水，放入小米、绿豆、花生仁、核桃仁、杏仁、决明子、黑芝麻，开大火煮开。③再转中火煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀即可。食用效果：清热泻火，润肠通便，清肝眀目。
综上所述，都市生活节奏快，便秘几乎是常态，我们的日常生活应注意合理的饮食安排。另外附上4种预防和调理便秘的饮食方法，像“黑芝麻核桃仁蜜”、“大黄绿茶”、“大肠枸杞核桃汤”、“五仁粥”这4款菜式都是适合调理便秘的食谱，不妨尝试做一下这种家常食谱。
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