导读：宅家一个月，教你在家做核桃饼，做法简单，香甜暄软，越吃越香
宅家一个月，教你在家做核桃饼，做法简单，香甜暄软，越吃越香！最近在家吃了吃就是玩，我比较喜欢美食，所以我每天都做点美食给家人吃！今天我用面粉、核桃仁做了一道小饼，吃起来又甜又暄软，再加上核桃的香味，越吃越过瘾！做这道小饼的时候，里面需要的食材，都是家里常见的，面粉是我们的主食，核桃是一种小零食，把这两种食材搭配在一起，吃起来香甜又暄软，比做一些葱花饼、鸡蛋饼还解馋！
核桃饼家里有核桃，就能做核桃饼，比鸡蛋饼好吃，上桌全家都爱吃！说起核桃，大家都挺熟悉的，这是我们常见的一种零食，也可以称为干果，多吃点核桃，还可以补脑健脑呢！今天我把核桃当成一种馅料，放在面皮中包起来，然后上锅一烙，吃起来香甜又暄软，给家人吃起来营养又健康！
核桃饼这道核桃饼的做法很简单，里面不放各种的食材，只要是家里有面粉、白糖、酵母、核桃仁，就可以把小饼轻松做出来！自己在家做的小饼零添加，吃起来又香又有营养，比吃一些肉都强！好了不多说了，下面我就把核桃饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
核桃饼准备面粉2斤、酵母8克、白糖10克搅拌一下，再用温水和面，揉成一个面团，醒发至2倍大。准备半碗核桃仁，倒在无水无油的锅里翻炒，炒出香味出锅，再把花生米放进去翻炒一下，炒到表皮裂开出锅，把花生米稍微晾一会，搓掉外皮即可。把花生米和核桃仁放在保鲜袋中，用擀面杖压碎，有点颗粒感最好，再加上适量的白糖、白芝麻搅拌均匀备用。
核桃饼下面把面团取出来，先把里面的空气都排出来，将它搓成长条，分成一样大的剂子，再把每个剂子揉成圆球，用擀面杖擀成面皮，放上馅料包起来（和包包子一样），把收口处捏紧实。把电饼铛预热刷上一层油，把生胚按扁放进去，用手按扁了，盖上盖子烙3分钟，时间到翻面，再烙3分钟，用铲子按压一下，快速回弹，这样小饼就可以出锅了。
核桃饼需要注意的地方：
第一：和面的时候，加上点酵母，做一道发面饼，因为发面饼吃起来更容易消化，再加上点白糖，不仅增加甜味，而且还可以促进酵母的发酵。
第二：先把核桃、花生米放在锅里翻炒一下，然后都擀碎，不要擀成粉末，有点颗粒感，口感会更好，再加上点白糖和白芝麻，这样馅料就调好了。
第三：因为饼的外皮很薄，里面的馅料本身就是熟的，所以两面各烙3分钟，这样小饼就熟了。
以上就是核桃饼最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的饼，里面不放各种添加剂，吃起来香甜又暄软，给家人吃起来营养又健康！喜欢这道核桃饼的时候，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！