08年5月5日
核桃仁去皮并不如我们想象中的那么繁琐，只要掌握了适当的方法，便能轻松地去除其表皮。
核桃仁去皮的方法、最简单的方法是将核桃肉放入开水中浸泡，之后用竹签轻轻剔除，这样就能轻松将皮成片揭下。若在开水中加入一些盐，效果会更为出色。
2、另一种方法是把核桃放入锅内，用大火蒸煮0分钟，随后立即将其捞出并放入冷水中浸泡3分钟。接着，逐个剥壳，便能得到完整的果仁。再将果仁置于开水中烫煮4分钟，之后用手轻轻一捻，皮便自然脱落。
核桃仁的保存方法首先，应将核桃仁存放在通风透气的地方，避免使用密封袋。建议采用布袋、麻袋或其他透风性能良好的袋子进行包装。
其次，选用透风袋的目的是为了确保核桃的干度。当核桃的干度不足时，透风袋能迅速散发和吸收湿气及水分，有助于维持核桃的干燥度，从而防止其受潮和发霉。
最后，若条件允许，建议尽量保留核桃壳一同保存。带壳保存的核桃仁可以更长久地保持其原有的口感与品质。