核桃仁

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TUhjnbcbe - 2025/3/7 17:33:00
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如果我说,这个真的很好吃,会不会有人打我

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用料

面粉g温水约g酵母5g红糖60g核桃6个红糖30g面粉15g

做法步骤

1、温水,先把红糖化开

2、然后放入酵母,搅拌开

3、随后把红糖水一点点倒入面粉中

4、先搅拌成絮状,再揉成光滑的面团

5、放在温暖处发酵至有原来的二倍大,用手指在面团中戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了

6、等面团发酵的同时,来拌个红糖馅,30g红糖加15g面粉

7、再加上核桃碎块(弄得稍微小块些)

8、拌匀后放一边备用

9、发酵好的面团,揉匀揉透后搓成长条状,然后切成大小合适的剂子(一般10个左右),接着二次醒发,20分钟以上

10、二次醒发好的剂子,用刀在中间划个口子

11、把面皮稍稍扒拉开一点,把拌好的红糖核桃放进去。

12、开水上锅,蒸20分钟

13、完成

14、完成

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