花生核桃糖
又香又甜的花生核桃糖,做法简单成功率高!
原料:花生米、核桃仁、白糖、麦芽糖。
做法步骤:
第1步、准备的原料。
第2步、核桃仁低温烤熟放凉。
第3步、花生米烤熟。
第4步、放凉去红衣。
第5步、再装保鲜袋压碎。
第6步、白糖加麦芽糖,清水烧开。
第7步、中小火熬至焦黄色,关火。
第8步、用筷子粘点糖浆再泡进冷水中,糖浆变脆就可以。
第9步、核桃,花生米全部加入糖浆中。
第10步、拌匀。
第11步、再装进模具中压实。
第12步、放凉切块就可以。
小贴士:
1.加点麦芽糖,可以增加粘性,做好的糖块不容易散开。2.拌匀的时候动作要快些,糖浆凉了变硬,影响效果。3.模具中垫上油纸,不粘模具,容易倒出。
来自美食天下小耿妈妈的作品。
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