蜂蜜波旁糖浆是这款果仁蜜饼的主角。与樱桃和香草冰淇淋一起食用，作为一份颓废的夏日甜点。
原料对于果仁蜜饼：11/4棒无盐黄油，融化并冷却1磅山核桃，轻轻烘烤（见小贴士）1/3杯糖1茶匙肉桂9（17x12英寸）薄片phyllo面团，如果冷冻则解冻糖浆：3/4杯温和蜂蜜（最好是金合欢）3/4杯糖1/2杯水5整瓣3（3英寸）条柠檬皮1/4杯加2汤匙波旁威士忌，被分割的佐料：香草冷冻酸奶或冰淇淋、新鲜无花果和樱桃
制作果仁蜜饼：第1步
将烤箱预热至F，中间有架子。用融化的黄油轻轻刷一个13x9英寸的烤盘。
第2步在食品加工机中搅拌山核桃、糖和肉桂，直至切碎。
第3步将phyllo片横向切成两半，形成18（12x81/2英寸）片，然后排列成1叠并用保鲜膜覆盖。
第四步保持剩余的phyllo覆盖并快速工作，将1张纸放在工作表面上并轻轻刷上黄油。顶上另一张纸，刷上黄油。继续分层，直到你有一堆6涂了黄油的床单。将堆栈转移到烤盘上，撒上三分之一的山核桃混合物。建立第二堆3phyllo床单，在每层之间涂上黄油。转移到烤盘上，撒上一半剩余的山核桃混合物。用另一叠3张黄油纸重复上述步骤，然后撒上剩余的山核桃混合物。上面放一叠6张涂有黄油的床单。
第5步用锋利的刀将糕点纵向切成四分之一，然后在对角线上画出6道相距约2英寸的切口，形成菱形图案。
第6步烘烤果仁蜜饼15分钟。将烤箱温度降低至F，直到顶部呈金黄色，再烤40-45分钟。
在果仁蜜饼烘烤时制作糖浆：第7步将蜂蜜、糖、水、丁香、果皮和1/4杯波旁威士忌放入小锅中用文火炖，搅拌直至糖和蜂蜜溶解。当果仁蜜饼完成烘烤时，从火上移开并静置。
第8步果仁蜜饼烘烤完成后，将其转移到烤盘上。将糖浆煮沸，直到减少到11/2杯，3到5分钟。从火上移开，加入剩余的2汤匙波旁威士忌。丢弃热情和丁香，倒入热糖浆，让其吸收并形成风味。通过纵向切割成四分之一，然后对角切割成钻石。
库克注意事项：
果仁蜜饼最好提前2天制作，但可以在室温下保存5天。