我的家里有三兄妹，就我从小胃就不好，而且体质又差，只要是吃了一些性寒的食物，第二天早上起来就会腹痛腹泻，每次我不舒服的时候都会把我老妈给折腾的够呛。不过我老妈说怀着我时候，她就经常会胃不舒服，所以我个人觉得我这胃寒的毛病是打娘胎里带出来的。也有一部分的原因就是我上学的时候每天吃饭都不规律，记得我读小学时，每天就只能吃2餐饭，因为家里离学校太远了，光赶路来回都要一个半小时左右，学校又没有建食堂，所以早上吃一顿要到晚上才有饭吃，就这样饿一顿饱一顿的，晚上吃饭都会撑个半死，久而久之，我这胃疼的毛病已就越来越严重了。
在外面打工的这些年，就算是胃不疼的时候我都不敢吃比较硬的东西，但凡吃一些性寒而又不容易消化的食物，保准就会胃疼半天。要多喝一些热开水暖暖胃，才会舒服许多。记得有一段时间疼得比较厉害的时候我几乎一日三餐就只能喝一些粥和汤汤水水的食物。直到后面有一次真的是疼的抗不住了，医院做了个胃镜，然后医生跟我说没什么太大的毛病，这种症状只是胃寒的表现，不要紧，让我吃点药再注意一下生活上的饮食就可以了。因此，最近我自己研究了一个改善胃寒的方法，只要每天喝一碗这个面糊，就能明显感觉到胃里暖乎乎的，非常的舒服，现在我也多少能吃一些硬点的东西了。多亏了它，让我得胃不再像以前那样疼痛难忍了。尤其是现在天冷了，可以每天多给孩子喝碗“这个”既养胃，还能健脑提高智力！孩子常喝大脑变得越来越聪明。
今天要跟大家分享的是这道很具有家乡特色“油茶”的做法。这油茶在北方一直都很受那里人的喜爱，但是在南方的大部分地区一般很少看到有人卖这油茶，在我这边平时出去外面用餐，也是很难吃到的呢。油茶粉的做法其实很简单，用到的原食材也不复杂，这里用到的主要食材就是面粉、核桃仁、黑芝麻、花生米等四样食材。而核桃仁具有补大脑、通肠润道、抗衰老、降低胆固醇、治失眠等作用。此外，对于慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。花生中含有丰富的微量元素和丰富的油脂，平时多吃一些花生既能帮助补充身体里所需的维生素还能有效的补充身体的热量，另外，花生中含有的微量元素能很好的补气养血。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。所以把这几种食材搭配一起做成面糊吃，既能暖胃，营养又丰富，味道还特别香，孩子特别爱吃。接下来呈上详细的做法，喜欢的就收好了。
准备食材：主料面粉克、核桃适量、花生米克、芝麻克。配料：食用油适量、盐1勺。
步骤方法：
1、首先将买回来的面粉倒入一个无水无油的炒锅里炒熟，在炒面粉的过程中要用铲子不停的翻动着炒，以免面粉受热不均匀，这样炒出来的面粉颜色也不均匀，把面粉炒至微发黄时即可出锅，面粉焯熟后倒入容器中备用。（炒面粉的时候要用小火慢炒，面粉大约要炒十分钟左右才会发黄，如果火力太猛就会炒糊哦。）
2、接着把剥好的核桃仁和花生米一起倒入炒锅中，将它们分别都炒至酥脆，花生米、核桃仁炒酥脆之后倒出来，等自然冷却后倒入干净的袋子里面用擀面杖擀碎，擀好了之后倒出端盘里摊开，轻轻吹一下，把花生皮去掉。
3、在锅里倒入冷油，然后再放入擀碎的花生、核桃仁和黑芝麻，小火慢炒，将食材都炒熟，煽炒出香味。
4、接着倒入之前炒好的面粉，一起翻炒均匀，食材炒均匀后，最后再加入一大勺的食盐，再次把它们炒匀即可关火出锅。油茶粉就做好了。
5、把炒好的油茶粉倒出来等它自然冷却之后再密封保存起来，早上或晚上想喝的时候，舀几小勺放入碗中，用开水冲兑，感觉味道淡的话可以适量再加点盐，搅匀就可以美滋滋的喝了。
6、油茶粉做好出锅装碗，就可以美滋滋的享用了。油茶的做法很简单，入料也不复杂，只要把面粉炒熟，再把花生米、核桃仁炒酥脆捣成粉，接着倒入油，先炒花生粉，核桃粉，黑芝麻再倒入炒好的面粉，炒好最后加入盐就可以出锅了。核桃粉、花生粉和黑芝麻用油炒过之后香气扑鼻，孩子很爱喝。把简单又好吃的做法分享给你，有空的时候你也赶紧做一份尝尝吧。
以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做油茶粉的全过程，如果你对这食谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢喝油茶，欢迎你的收藏，分享，留言，