大冬天，看见公司的小女生吃着冰琪琳，我身体不禁打颤。想起自己20多岁时，也像他们这样，夏天露膝盖吹空调，冬天喝冷饮烤火，随着年龄增大，身体变得越发畏寒，无论冬天穿多少衣服，手脚一直都是冰冰的，而且生理期时痛经厉害，严重的话会上吐下泻。那时候在老家，老妈总是煲各种汤我补身体，她说，比起吃保养品，多喝汤对女人好处多，美容又养生。
老妈给我煲过的汤中，我最喜欢的就是“桃仁炖乌鸡”，汤甜味鲜符合我的口味。我买的半只乌鸡才20多元，相比40元一斤的牛肉，便宜很多。而乌鸡汤补肾造血比排骨汤高，中医有“黑色入肾”一说，乌鸡的黑色素药用价值高，补肾虚效果佳，月经不调的女生多吃乌鸡，能起到养血调经的作用。核桃仁也有补肾作用，同时还有顺气补血、破血祛瘀的功效，能缓解女性痛经症状。
我今天做的这道“桃仁炖乌鸡”，除了乌鸡和核桃仁两样主食外，我还加了枸杞子、花椒和姜片。枸杞子补肝益血，花椒和姜都具有活血作用，跟乌鸡和核桃仁一起煲汤，可以驱寒暖身，加快身体的血液循环，同时补肾造血。女生这汤喝上一段时间，手脚和身体会变暖，痛经症状也会得以缓解。不说废话了，看看它的做法吧。
食材：乌鸡半只、核桃仁75g、枸杞子5g、花椒少量、小葱1根、姜1块、料酒、盐、油。
烹饪步骤：
第一步：小葱和姜用清水洗净，小葱切末，姜去皮切成薄片。
第二步：我买乌鸡时，直接让摊主帮忙斩成块，用水冲净乌鸡后，将乌鸡冷水入锅，加姜片和料酒大火煮开，把乌鸡内部的污物和血水煮出来，然后撇去浮沫，把乌鸡捞出控干水。
第三步：核桃仁和枸杞子用温水浸泡几分钟，然后跟乌鸡、花椒、姜片一起入锅（花椒也可以不加，视个人口味而定），加料酒和适量水，炖2小时。
第四步：乌鸡和核桃仁都煮熟后，撒上葱花就可以吃了。
我平时比较畏寒，所以在这汤里加了些许花椒，但是不多，驱寒暖胃效果却很好。乌鸡肉质软烂，连同鸡骨头都能咬碎，而煮熟的核桃仁，味道有点像花生，糯糯的口感，搭配一口热乎乎的乌鸡汤，有点甜又有点小麻，从口腔一直暖到胃里。这汤喝一段时间，能缓解痛经症状，手脚也不会那么冰冷了，身体暖暖的。
小喵的小贴士：
一、核桃仁和枸杞子入锅炖汤前，最好用温水泡一泡，然后再用来炖汤，这样桃仁和枸杞子的营养及味道，才能更好地发挥出来。
二、乌鸡焯水，切记不能用热水，热水会迅速让乌鸡外表的肉凝固，导致里面的血水排不出来，吃起来腥味很重。