“一日之计在于晨”,早餐是一日三餐中最重要的一餐,尤其是对于孩子来说,吃好早餐非常重要。饥饿不仅会影响孩子的生长发育,还会影响孩子的学习,所以孩子的早餐不仅要吃饱,还要吃好。一顿营养美味的早餐可以给孩子提供一天所需的营养成分,让孩子精力充沛地迎接新一天。家里有两个小学生,每天我都会坚持做早餐,让孩子在家吃饱吃好再去学校,学习也更加有精神。晒晒我家7天的早餐,每天不超过10元,孩子吃得好,再累也高兴,感兴趣的朋友们一起看看吧!
第一天:++
做法:准备1把洗净的梅干菜切碎,挤干水分,放入油锅里炒香,加入适量生抽提鲜,盛入碗中,放入蒸锅大火蒸半小时。再准备1碗肉末,加入适量盐、生抽、料酒、十三香拌匀,再放入蒸好的梅干菜中拌匀,肉馅就搞定了。再准备一个发酵好的面团,揉匀排气,分成几份,取一份面团再次揉至光滑,撒入多一点的面粉防粘,把面团擀成长方形的面片,除了左右两边留一些空白以外,其它的地方全部抹上肉馅,再从上往下卷起,稍微卷得紧实一些,左右两头捏一下,一条肉龙的生胚就做好了,按照同样的方法把剩下的肉馅和面团做好。摆入蒸笼里,再次醒发20—30分钟,开大火蒸25分钟,焖5分钟,出锅切成小块即可。早上做发面食品会比较赶时间,我一般都是提前做好,早上直接加热一下就可以了,蒸一锅可以吃好几天,非常好吃的一款面食,喜欢的朋友们可以试试,做法也挺简单的。
做法:烧锅开水,放入1把西米煮1分钟,盖上盖子焖一个晚上,第二天换一下清水,重新开始煮西米,把切好的番薯也放进去一起煮,番薯熟了,加入红糖或者冰糖调味即可。
第二天:+++
做法:把包菜洗净撕成小块,米饭提前捣散。起油锅,倒入打散的蛋液,成型后划散,放入包菜翻炒几下,再倒入米饭翻炒一会,加入适量盐、红烧酱油、葱花炒匀即可。
做法:把番薯去皮洗净切成小块,大米洗净,全部放入电压力锅里,倒入适量清水,选择煮粥键即可。
第三天:+++
做法:准备1根胡萝卜去皮洗净檫成细丝,装入一个大碗中,再打入1个鸡蛋,放入1勺面粉拌匀,加入适量盐和十三香调味,入锅煎至两面金黄即可。
做法:准备两斤糯米浸泡一个晚上,再洗净沥干水分。准备1块新鲜五花肉洗净,切成小块,加入适量盐、红烧酱油、生抽、蚝油、料酒、十三香拌匀,腌制一会。再准备一些干净的粽叶,两张粽叶叠加在一起,围成一个漏斗状,装入1勺糯米,再放入1块五花肉,再放入一些糯米,把粽叶收拢,用棉线扎紧,放入电压力锅里煮两个小时即可。粽子可以一次多包一些,煮熟晾凉后冷冻保存,早上直接加热就可以了,在家做的早餐,吃得更放心。
第四天:++
做法:取一个大碗,打入两个鸡蛋,加入40克白糖、10克奶粉、18克蜂蜜拌匀,再把克低筋面粉和2克泡打粉混合,筛入蛋液中拌匀,加入20克左右的清水拌匀,最后加入15克玉米油拌匀。平底锅加热,如果粘锅的话要刷点油,舀一勺面糊,慢慢倒入锅里,面糊滴落以后,会自然形成一个圆饼状。小火煎一会,当面糊表面产生很多的小泡泡时,翻面继续煎40秒左右即可。
做法:先把大米洗净煮粥,再准备1块瘦肉洗净切好,加入适量花生油、盐、生抽、料酒拌匀,腌制一会。米粥煮至浓稠时,先放入切好的胡萝卜煮几分钟,再放入瘦肉煮熟即可。
第五天:+++
做法:准备一个发酵好的面团,揉匀排气,再分成小份,取一小份面团按扁,用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮,包入适量豆沙馅,像包包子一样收口,稍微按扁一点,盖上保鲜膜,二次醒发半小时,再按照顺序放入刷好油的平底锅里,饼胚周围都刷上一层薄薄的食用油,开小火慢慢煎至两面金黄,按压饼的周围可以快速回弹就代表熟了。豆沙包和馅饼的做法是差不多的,豆沙包做好后,放入蒸笼里二次醒发半小时,再开大火蒸20分钟,焖5分钟即可。
做法:准备3颗大红枣洗净去核切成小粒,再准备一些藜麦和大米洗净,全部放入豆浆机里,加入适量冰糖,倒入适量清水至水位线中间,选择米糊键即可。
第六天:+++
做法:准备1根胡萝卜和1根玉米洗净,胡萝卜去皮洗净切成小粒,再用刀把玉米粒削下来,全部放入豆浆机里,加入适量小米和冰糖,倒入适量清水至水位线中间,选择米糊键即可。
做法:准备几片包菜洗净切成丝,撒一点盐拌匀,腌制一会,挤干水分,放入一个大碗中,打入一两个鸡蛋,放入适量面粉搅拌成浓稠的面糊。平底锅刷点油,倒入一半面糊,小火煎至两面金黄即可。
第七天:++
做法:准备1碗肉末,加入适量盐、生抽、料酒、十三香拌匀,再放入1把葱花拌匀,肉馅就拌好了,剩下的做法和梅干菜肉龙是一样的。肉龙比包包子简单,又特别好吃,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
做法:准备1把核桃仁,放入碗中,加入适量盐,倒入适量热开水,浸泡3分钟,去掉核桃的苦涩味,有时间的话还可以把核桃仁放入锅里小火炒香。另外再准备一些黄豆和花生米洗净,3样食材一起放入豆浆机里,加入适量冰糖,倒入适量清水至水位线中间,选择豆浆键即可。
这7天的营养早餐,大家喜欢哪一天的呢?欢迎留言说说您的意见。
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