近期，我省食品监督管理部门抽检粮食加工品、糕点、茶叶及相关制品、饮料、乳制品等5类食品批次样品，合格样品批次，不合格样品4批次。
此次共抽检糕点批次，不合格1批次;饮料52批次，不合格3批次，粮食加工品61批次，茶叶及相关制品27批次，乳制品63批次均未检出不合格样品。
不合格产品情况如下：
陕西俊达工贸有限公司生产销售的栖凤山泉牌18.9升/桶饮用纯净水(生产日期：-7-4)，检出铜绿假单胞菌，标准规定为不得检出。
铜川市耀州区耀河纯净水水厂生产销售的耀河牌18.9升/桶饮用纯净水(生产日期：-7-24)，检出大肠菌群和铜绿假单胞菌，标准规定为不得检出。
神木雪龙纯净水有限公司生产销售的17L/桶雪龙(包装饮用水)(生产日期：-7-10)，检出铜绿假单胞菌。
陕西永辉超市有限公司西安高新分公司销售的标称天野牌克核桃果仁酥(生产日期：-5-20)，委托方陕西天野工贸有限公司，被委托方陕西瑞琪食品有限公司，过氧化值检出值为0.38g/g，标准规定为≤0.25g/g。
据了解，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与水体或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒不当所致。
大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。纯净水中大肠菌群超标，可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。
过氧化值主要反映食品中的油脂酸败的程度。糕点中油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响，但一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，进行整改;经营单位所在地已要求有关单位立即采取下架等措施，并依法予以查处。(记者李琳)
来源：华商报