一道好菜是静心的源头
而符合节气的饮食,更是体现了光阴的流转
俗话说：七月核桃,八月梨
时节变,饮食也在变
我们可以通过节气饮食,来感知季节
与万物做朋友,与四季共生活
入秋之际,核桃便是极好的食材
核桃仁有补肾,温肺,润肠的功效
多用于治疗肾虚腰痛
还能治疗脚软,虚寒喘咳等症状
核桃也是少数能提升颜值的菜
清代著名的食养书籍《随息居饮食谱》中记载
核桃,通血脉,泽肌肤
唐代的《食疗本草》是世界上最早的食疗专著
也记载了核桃,润脂,润血脉
黑人鬓发,毛落再生也
初服日一颗,后随日加一颗
至二十颗,定得骨细肉润
由于核桃长得像脑仁
人们也常说核桃补脑
但倘若只把核桃当进补的坚果吃
那也太浪费了
有追求的美食家也将其视为上等食材
一菜多做的烹饪方式能让人脑洞大开
这样,即便被门夹过的核桃
也能起到“补脑”作用
简单的食材只需细心打磨
就能成功激发它的小宇宙
那些原本意想不到的味道
都将在它身上出现
一切皆有可能
-红枣花生核桃露-
食材：核桃仁,枸杞,花生,红枣
制作步骤
将核桃仁,花生,红枣放入料理机
加入适量水
将食材打成细腻的糊状
放入锅中煮5分钟,即可盛入碗中
撒上适量的枸杞,能让口味更赞哦
-木耳凉拌核桃仁-
食材：香菜,鲜核桃仁,木耳,青红椒,食盐,油,醋
制作步骤
将青红椒以及香菜切成小段
然后将木耳焯熟捞出待用
随后锅中放油,油热后放入青红椒
炒出香味后淋在核桃及木耳上
最后加入醋和食盐
撒上香菜,搅拌均匀即可食用
-芝麻核桃粥-
食材：大米,核桃仁,芝麻,冰糖
制作步骤
将核桃仁掰碎,大米洗净
锅里的水烧开后放入大米
煮至浓稠后放入核桃仁
煮5分钟后放入冰糖
冰糖化开后撒上芝麻,煮5分钟后即可盛出
尽心地处理一样食材
遵循时节地享用它
不仅是对风雅的追求
更是对生活的期待
在简单的餐食中
与大自然一起体验四季变换
所谓治愈,不过如此