一道普通家常菜，不同做法加入茶树菇，核桃，颜色鲜艳，搭配在一起炒出来的肉质十分鲜美，还含有人体所需的各种氨基酸，体虚者常吃可增强体质，孩子多吃能促进钙吸收，核桃补充大脑所需营养，提高记忆力，下面，就让我们来看看做法。
首先我们需要准备的材料有：1，浸泡过的茶树菇60克。2，猪瘦肉克。3，核桃20克。4，彩椒一个。姜片蒜蓉适量，加上水，淀粉，料酒芝麻油，盐，鸡粉食用油。
做法，首先先把彩椒切条，茶树菇净去根部，猪瘦肉切条，加入适量料酒，水淀粉，芝麻油，鸡粉生抽以及盐，腌制10分钟。
然后锅水烧开，放入茶树菇，水煮两分钟，再放入彩椒，去生，捞出沥干水分。
最后，炒锅中加入食用油，放入核桃仁炒出香味，倒入肉片，放进蒜蓉姜片，炒至变色，再放入茶树菇和彩椒，加入生抽，盐炒白，淋入水淀粉，在炒均匀即可，这样，一道既美味，对身体又好的家常菜就出来了。