面包是日常常吃的一种面食类食物，每个国家都有其不同特色的面包，本期科普的“列巴”，则是俄罗斯的特色面包及主食粮之一，后来传入到我国东北地区，再一路传入到新疆，最后与新疆当地的饮食文化和特色食材整合到一起，成为了独具地域风味特色的“新疆果仁大列巴”。
科普：什么是“大列巴”？
大列巴（liěba）的俄语是хлеб，俄语意思是“面包”，是战斗民族的主要食物之一，在俄国人的生活中占有重要地位，就如同我们的米饭、包子一样。
清朝时期，列巴的制作工艺传入中国后，经过不断改进，逐步采用牧场纯奶，不加一滴水进行和面，内馅还添加了葡萄干、核桃仁等新疆特产，还根据面包外形特点冠以“大”字，有了“大列巴”的叫法，制作出深受大众欢迎、适合中国大众口味的“新疆大列巴”。
平常面包店售卖的面包，多以欧式或日本和风式的松软面包为主，没尝过大列巴却听说过面包质量会如砖头般坚硬，用刀切片也很吃力，能用“硬核”形容。
可大列巴的网上销量一直很高，以本期小鹿推荐的为例，现在才过半月，月销已经达到+，销量还不是最高的一款，这样的面包真的会好吃吗？俄罗斯人难道不嫌它刺嗓子么？硬又干的新疆大列巴，凭啥月售件？网友：答案在万条好评中，主要的原因有4个：用料足、好吃、吃法多样、价格便宜。
1、用料实在，扎实厚重
虽然说新疆大列巴制作工艺来自俄罗斯，但现在的制作技术所产出的大列巴，品质却远超俄罗斯。
新疆大列巴不同于传统大列巴，新疆大列巴呈长条状，外皮焦脆，内面松软绵密，卖相金黄油亮，主材料选用优质牧场纯牛奶、土鸡蛋、优质小麦粉、酵母(或新疆啤酒花)、盐、糖，不添加一滴水和面发酵，让大列巴保持干燥。
在无添加防腐剂的情况下，都能保证15~20天不变质，下单后才开始制作，让新鲜期更延长。
同时还用到大份量的葡萄干、核桃仁或其它新疆特产坚果类、果莓等为内馅，果仁干果的含量比例高达30%以上，上手质感沉甸，给人一种“坚实厚重”的感觉，也更有营养。
2、虽不同欧式面包松软，但味道却更好吃
大列巴与面包店那些软糯香甜的“小可爱”相比，口感显得朴实无华，空口吃也的确有点扎嗓子，皮厚质硬没啥水分，但真正尝过后，却会对其美味无法忘记。
撕开包装袋，浓郁的小麦香味、奶香味、果仁的坚果香瞬间扑鼻，用料实在，也因为结合了新疆特色材料，使大列巴味道和口感更适合中国人，每个大列巴里都带有满满的核桃仁和葡萄干，面包质感绵柔，带有天然的甜味，尝到的每一口列巴，都有馥郁的果仁香气！
还根据不同口味人群，推出添加蔓越莓的、全麦款的、黑麦款等口味，尤其黑麦款果仁大列巴，糖分热量低，更有嚼劲，饱腹感强，营养更健康~
3、吃法多样
早餐切几片，简单的搭配牛奶或咖啡，健康美味，减肥人士不用担心增加身体负担；
夹着青菜、鸡蛋、沙拉酱做成大列巴三明治，快速充饥饱腹，比用吐司做的三文治还要美味数倍，小孩都会轻易爱上；
再简单点，抹着黄油、奶酪、果酱、蜂蜜、金枪鱼酱等，蘸着蔬菜汤、牛肉汤品尝，美味欢乐多。
4、与面包店的甜软“小可爱”相比，看似贵，其实更便宜
小鹿推荐的这款，从上架至今，累计好评+，月销起码过+，而评分依然保持在4.9分！
只有商品符合大众口味，营养好，品质高，才能卖得那么好，毕竟消费者的眼光都是雪亮的，先领5块券后，g原味款折后只要16.9块（原价21.9块），更受欢迎的g黑麦款折后只要23.9块（原价28.9块）。
这样的价格与面包店卖五块八块、甜得腻歪的面包相比，大列巴的一流品质、实在用料、营养健康的优点下算是低廉价格了，更值得我们尝试，买点给父母尝尝，感兴趣的朋友点击下面进入浏览：
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