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TUhjnbcbe - 2025/2/15 19:19:00
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海天味业的酱油涨价!恒顺醋业的香醋涨价!洽洽食品也放出“涨价大招”:准备将各品类提价8%到18%。

然而峰回路转,洽洽食品11月2日突然宣布,暂时不涨价了!

原因竟然是为了抢夺坚果市场!

目前来看,洽洽的坚果品牌不够突出,市场规模也不大,若选择这时涨价,无疑会削弱自己的竞争优势。所以尽管坚果原料以及运费成本上涨,洽洽食品也表示“我忍了”。

洽洽,做够了瓜子老大,现在又想在坚果的细分品类里做到第一!然而,“松鼠大王”会答应吗?良品铺子、百草味也绝不会坐以待毙。

洽洽食品押宝坚果的日子,可能不太好过。

坚果,某种程度来说是瓜子的进阶型产品。

随着生活质量提高,消费者早已不满足于瓜子这种单一的休闲零食。若说“嗑瓜子”是1.0时代,“啃坚果”便是2.0时代。

开心果、夏威夷果、腰果仁、核桃仁、蔓越莓干等零食,不仅味道更赞,高级感也越强烈。对消费者来说,要的就是这种感觉。

“松鼠老爹”章燎原,正是看准了坚果这一风口,才毅然决定辞职创业。三只松鼠创办于年,凭借着良好的口碑,当年双十一销售额就达到万元,稳稳地成为全网坚果老大。

再看看蔡红亮,花费14年打磨百草味,终成一代“零食大王”。定位“高端零食”的良品铺子同样不甘示弱,凭借《披荆斩棘的哥哥》上的大手笔营销,在今年夏天实实在在地火了一把。

坚果市场早已是一片红海。遭遇强敌环伺,洽洽食品该如何讲出一个好故事,才能往“老瓶”里灌入“新酒”?

其实,自年上市后,洽洽食品一直在谋求多元化发展。包括果冻、牛肉酱在内的多种产品,都曾是他们涉猎的目标。发展至今,洽洽食品又瞄准了坚果,誓要与三只松鼠等强敌“死磕到底”。

就在最近,中银消费金融联合时代数据发布了《当代青年消费报告》。我们不难看出,90后与00后逐渐成为这个时代的消费主力。由于成长于优渥的环境,他们往往有着比70、80后更强的消费欲望。

取悦年轻人群,已成为所有企业不得不考虑的一个重要维度。说到底,产品才是打动消费者的核心武器。只要满足了消费人群需求,价格贵点依然会有大把的追捧者。

曾经,瓜子是我们为数不多的休闲零食之一。后来,坚果的潜力被挖掘出来,成为零食新宠。

曾经,可口可乐、雪碧等饮料霸占整块市场。后来,以元气森林为代表的0糖0卡的健康型饮料成为新的潮流,化身资本眼里的香饽饽。

不是产品变差了,是消费需求变了。产品迭代,才是永恒不变的主旋律。有了1.0版本,就会有2.0版本,然后会有3.0、4.0版本相继冒出来。

然而,有太多企业家摸不清市场发展规律。产品同质化严重,怎样建立竞争壁垒?市场一片红海,去哪找细分领域新方向?经营模式老套,重构商业模式的专家在何方?明德资本生态圈建议,找一支专家团队辅导。

华为10年花掉40亿学费,请来IBM做咨询顾问,为何?因为术业有专攻。做企业的老板固然非常厉害,但在战略、商业模式、营销、法务、财务、股权设计等方面,总会有薄弱项。单打独斗便能成功的创业者不是没有,但都是凤毛麟角。

祝你的企业乘风破浪,产品一代比一代强。

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