口水核桃肉
喜欢用不同的方法做凉菜，今天突然想起，用口水鸡的做法做核桃肉。结果味道也是相当好吃
原料：猪头骨、酱油、花椒油、芝麻、姜、小葱、味精、油辣椒、香油、白糖、油酥花生、蒜、红海椒、鸡精。
做法步骤：
第1步、脱皮猪脸
第2步、从脑花处下刀，不要砍断
第3步、冷水锅里放花椒，姜片，盐。中火煮一个小时
第4步、放冷开水冷却
第5步、把核桃肉撕下来
第6步、核桃肉切薄片
第7步、油辣椒，香油，花椒油，白糖，油酥花生，芝麻，炒好花椒，姜，蒜，红海椒，小葱，鸡精，味精
第8步、先用油海椒，酱油，白糖，香油，花椒油，白糖，鸡精，味精调味
第9步、调好的调味，淋在核桃肉上边；紧接着放姜，蒜米，芝麻，花生撒在上面；在放小葱；吃的时候，拌匀就可以啦
来自美食天下人生就是过客的作品。