一,干果主要是指有硬壳而水分少的一种果实。闭果是干果的一个分类,是指果皮没裂开的成熟干果。
(翅果;闭果的一种)
坚果,是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体有极好的功效。
二,补脑之王——核桃;据测定,每克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
(美国红仁红心紫衣核桃)
核桃的原产地是伊朗,中国是世界核桃生产第一大国,出口量也仅次于美国,居世界第二。
(汉朝核桃)
三,美颜之果——霹雳果
霹雳果产自菲律宾比科尔半岛,是一种高级坚果,其地理分布仍然限于距离起源地中心较近的地区。
用焦糖或白脱炒制的霹雳果果仁,又脆又香又甜,口感要远好于比较常见的的杏仁、腰果。
霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。
四,抗癌之果——杏仁。
杏仁具有丰富的营养价值,苦杏仁中特有的具有多种药理作用的苦杏仁苷含量达5.5%,现代医学认为,苦杏仁苷具有抑制和杀死癌细胞的作用。
苦杏仁过量食用会引起中毒甚至死亡。
(安陵容就是吃苦杏仁自尽的。)
五,长寿之果——松仁。
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
六,肾之果——板栗。
板栗原产中国,年产量居世界首位。
板栗富含大量的不饱和脂肪酸和矿物质,含有丰富的钙、钾、锌、铁等元素,健脾胃,补肾强心。
(干果之王)(板栗乃为干果之王;生吃补肾、熟食健脾)
坚果是植物的精华,是大自然赐予人类的恩物,建议每周至少吃两次。