秘境平武熊猫家园
时值农历八月
平武鲜核桃成熟上市
“打”下来一个，剥开外皮
个大、味美、鲜嫩
口感酥脆，味道鲜香
砸开核桃，轻轻揭开黄衣
又嫩又白的核桃仁就出现了
放进嘴里一咬，脆、嫩、甜
还有丝丝青草气息
平武鲜美的核桃
只在每年的八月份盛产
对于平武人来说
每年新鲜核桃上市都要买来吃
那种独有的脆香实在无法抵挡
平武核桃
平武核桃历史悠久，百年老树随处可见，据《平武县志记载》：平武县盛产核桃，年产量万公斤左右。年，平武核桃产量曾创下全国第8、全省第2的辉煌业绩。每年核桃成熟时节，市场销售火爆，深受市民和外地游客的喜欢。
平武县是核桃生产大县，全县目前种植核桃18万亩，是西南最大的植物饮品生产企业四川蓝剑饮品集团的特供基地，越来越多商家愿意与平武合作核桃深加工项目。
平武核桃品质
由于平武县境内气候、土壤适宜核桃树生长，产出的核桃果大、壳薄、仁黄、质优、无公害，深受国内外消费者的青睐。
平武核桃通过了中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证，入选中国国家地理标志产品保护目录。
平武属于盆周山区地形地貌，北亚热带山地湿润季风气候，四季分明，常年平均气温14.7°。独特的地理位置、气候环境，产出了全国地理标志产品——平武核桃。
平武县位于四川盆地西北部、青藏高原向四川过渡区的边缘，境内气候、土壤适宜核桃生产。海拔米以上，气候温和，降水丰沛，日照充足，四季分明，这种条件特别适合核桃生长。
平武核桃，壳薄、体大、油脂含量高，并且早、中、晚熟品种均有自然分布。石坎紫皮核桃就是我县优质品种之一。
平武县的核桃产业在技术上已获得了3项专利，同时，在品牌建设方面也取得了重大成果。
“平武核桃”通过国家地理标志产品认证，平武“涪源龙门山核桃”通过国家绿色食品认证，被国家农业部入选国家首批名优特新农产品和四川省50家最受消费者欢迎的农产品品牌，石坎紫皮核桃通过国家良种认证。
新鲜核桃唯美鲜香
你知道你吃进嘴里的
每一瓣核桃是怎么来的吗
长在树上的核桃是这样的
核桃成熟时
用竹竿把青皮核桃打下来
这是一项技术活儿
核桃打下来后
一个个捡起来装进背篓
因为核桃树大都生长在高半山
需要一趟趟地背下山
然后开始去皮
如果不戴手套
手会分分钟变黑
平武鲜核桃的吃法
剥皮即食
这是最常见也是最好的吃法
如果再拍配上烤玉米
那简直是人间美味
也可炒着吃
煮稀饭
核桃饼子，平武人最爱
各种搭配
怎样挑选鲜核桃
不要太黑且粘手的，这类核桃一般有病虫害侵袭过，口感不好；
不要挑外壳白的不太正常的，过于发白的一般都是药水漂白的；
购买前一定要先敲开一个看看是否好剥壳，有些是有仁夹在里面吃不出来干着急，就浪费了；
一定要品尝，有的核桃处理不当，味道发霉或辣口，这是不正常的，
核桃仁颜色：上好核桃仁应该是偏乳白或乳黄，接近人体肌肤色最佳
那么，在外地的亲们
想吃鲜核桃在哪里买？
润生众品
平武顺涛
买平武山货
找顺涛准没错
二马心选老树核桃
（来源：微平武）
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