核桃是我们生活中常见的坚果，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。冬季我们可不要错过酥香爽口的核桃哦！
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。
核桃仁炒西芹
by生_活-的_美好
配料:西芹克、核桃仁50克、小葱2颗、生姜1片、盐2克、枸杞子20粒、玉米油适量烹饪步骤:1.先来一张成品图，有没有诱惑到你呢；2.准备材料；3.核桃仁用开水浸泡一会儿；4.西芹去除老筋；5.洗净切块；6.葱、姜洗净切好备用；7.核桃仁浸泡后去皮；8.起油锅，放入葱姜炒香；9.先放入西芹翻炒；10.西芹颜色变翠绿后加入核桃仁再翻炒约1分钟；11.调入盐，翻炒入味；12.最后放入枸杞子，翻炒约1分钟关火；13.美味的菜肴出锅了。
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