#夏方养生指南#
养生，有时候不是什么大智慧，而且生活中的一些小细节，即便是很普通的食物，若食用方法得当，并且坚持吃，对身体健康同样大有益处。核桃作为日常生活中很常见的食物之一，营养物质非常丰富，现代营养学家认为，克核桃的营养物质，是同等重量鸡蛋的5倍！
值得一提的是，核桃素有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉，不仅口感非常脆香可口，同时富含蛋白质、脂肪和糖类，以及铜、镁、钾、维生素B6、维生素B11等多种身体所需的营养成分。另外，由于核桃中富含对身体有益的不饱和脂肪酸，对大脑很有益。
由此看来，核桃可以“补脑”的说法是真的，很适合正在生长发育的小朋友。此外，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨也吃一些核桃帮自己健脑。
01除了补脑功能，核桃还有哪些功效？
1、保护听力
研究表明，核桃粥具有保护听力的作用，老年人常食用核桃粥、芝麻粥、花生粥等，对保护听力有裨益；
2、核桃可用作催奶
在产期产妇需要催奶时，可以用核桃仁10个，去皮捣烂，加穿山甲研末3克，捣在一起，黄酒调服，每天服用一点可以起到催奶的作用；
3、核桃可用于儿童过敏性饮食调理
天气逐渐变暖，儿童过敏性疾病高发，核桃可用于儿童过敏性饮食调理，比如可用于过敏性咳嗽的调理。除此之外，可作为饮食的药材与食物还有：杏仁、生姜、罗汉果、百合、白果、川贝母、枇杷果、核桃、青皮、陈皮、人参、茯苓、山药、莲子等；
02有人核桃是血压“助推器”，有科学依据吗？
高血压不仅可以吃核桃，而且核桃对高血压患者来说还是比较适合的降压产品，这是因为核桃中含有大量的强心成分，比如亚麻酸，它具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，对高血压患者来说，极为有利。
另外，高血压患者需要补钾，富钾食物在食谱中经常"露面"，而核桃就是其中之一，它的钾含量还是比较高的，不仅直接有益于血压的控制，还能避免某些降压药的副作用。很显然关于核桃是血压“助推器”的说法，并没有科学依据，最起码现在还没有研究表明：核桃可以升高血压。
03提醒：不想高血压找上门，这2物要忌口
（一）高脂肪、高胆固醇的食物
如果长期吃含有高脂肪高胆固醇的食物，有可能会对动脉血管弹性造成影响，导致动脉血管弹性减弱，而且还可能会导致脂质物沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化，进而引起血压增高；
（二）高盐食物
有些患者吃过咸的食物，可能会引起钠水潴留，当身体内体液过多时，也有可能会导致血管侧壁压力和血管的容量增加，进而引起血压增高。
小贴士：从中医角度来讲，出现肝火上炎也会引起血流的速度增快，竟然对血管壁的压力增加，导致血压升高，所以对一些辛辣刺激的食物应该适当摄入，比如葱、姜、蒜、辣椒等。