琥珀核桃仁
By线线
原料：核桃仁、白砂糖、水、食用油。
做法步骤：
第1步、核桃仁克。
第2步、煮锅放入适量的水烧开。
第3步、水开下入核桃仁煮两分钟，捞出控干水。
第4步、不粘锅中加入克的白砂糖，克的水煮开。
第5步、煮至白砂糖微粘。
第6步、下入核桃仁翻炒。另一炉头同时小火加热食用油。
第7步、炒制核桃仁下还有些微的水分。
第8步、用漏勺捞出核桃仁控水。
第9步、油温大约度时下入核桃仁，低温小火慢炸。
第10步、炸至核桃仁微微发黄（用漏勺翻碰时有脆的感觉）迅速捞出。
第11步、好吃的琥珀核桃仁就做好了。
来自美食天下线线的作品。
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