八月十五月儿圆
中秋月饼香又甜
中秋节是我国重要的传统节日之一,象征着亲人的团圆。在这个个“每逢佳节倍思亲”的日子里,吃月饼是合家团圆的最好象征。
随着人们生活水平的不断提高,月饼的种类越来越丰富。
我们究竟该如何选择月饼?
什么人群该吃什么样的月饼?
怎样吃才是合理的搭配?
那么今天就让我们简单来了解一下吧。
常见月饼盘点
莲蓉月饼
主要成分是莲子。莲子味甘、涩,性平,入脾、肾、心经,有健脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。
适用于有慢性腹泻、男子遗精、女子带下、心悸失眠症状的人群。
蛋黄月饼
蛋黄本身味甘,性平,入心、肾、脾经,具有滋阴润燥,养血熄风的功效,可用于缓解心烦不得眠、虚劳呕逆等症状。月饼中使用的蛋黄一般为咸鸭蛋黄,盐度和油脂含量较高,因此血脂偏高、血压偏高的人应当慎食,控制摄入量。
五仁月饼
五仁因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名,馅料丰富,营养全面。
从中医角度来看,五仁分别有以下功效:
甜杏仁:味甘,性平,入肺、大肠经,能止咳平喘、润肠通便;
核桃仁:味甘,性温,入肺、大肠、肾经,善补肾固精、润肠通便、纳气平喘;
花生仁:味甘,性平,入脾、肺经,可止咳化痰,润燥平喘,其外面的红衣还有止血的作用;
芝麻仁:味甘,性平,入肝、肾、大肠经,具有滋补肝肾、补益精血、润燥通便的功效;
瓜子仁:味甘,性平,入大肠经,可驱虫通便。
仁类物质富含油脂,多有通便润肠之功,所以具有高血压、高血糖、高血脂的“三高”人群以及慢性腹泻者慎用;此外,由于仁类不易于消化,因此脾胃虚弱者当少吃。
月饼食用注意事项
了解不同种类的月饼后,
我们还应当注意以下几点。
食用时间
对于多油多糖的食物,最好选择在午饭前后食用。如果放在早餐时吃,这时消化功能薄弱,胃口欠佳,容易妨碍脾胃的运化,影响一天的食欲。如果晚饭吃,又无法消耗这些过高的热量,导致堆积潴留、代谢异常,甚至发胖。
食用的量
不超过2两,每日摄入最多不超过克。
食用搭配
秋天是收获的黄金季节,各种果蔬种类丰富,合理地选择与月饼相配的饮食,减少多油多糖的弊端,可更好地享用月饼的美味。
原标题:《藏在月饼里的养生讲究》