大家好，我是百家作者啊源爱美食，今天小编就带大家一起一起说一说玉米。相信在做的各位都是玉米的爱好者吧，今天小编带给大家的是玉米的五款经典做法。并且这五款，做法简单，做出来就像是外边买的一样。
黄金核桃仁玉米一、黄金核桃仁玉米
所需食材：鲜玉米棒、胡萝卜、青豆、核桃、淀粉、糖、姜片、葱。
详细做法
1、将玉米粒取下，可以从根部一刀切下。胡萝卜切成小块，核桃去皮备用。
2、将淀粉和白糖加入碗中，加入少量白开水搅拌，兑成芡汁备用。
3、将核桃仁放进微波炉叮1分钟，使核桃仁更加酥脆。锅中加水烧开，将玉米粒或萝卜青豆过水煮熟捞出。
5、另起油锅，加入葱段姜片，小火熬葱油，煽至葱姜成褐色取出丢掉。
6、将玉米胡萝卜青豆加入改中大火翻炒。
7、将芡汁加入，汤汁变浓稠，将核桃仁加入。搅拌均匀，炒一分钟后出锅即可。
黄金核桃仁玉米二、松仁玉米
所需食材：冷冻玉米粒、松仁、香葱、青椒、红椒、食用盐、白糖、牛奶。
详细做法：
1、首先将准备好的冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。然后将香葱切碎。
2、锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3、锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒。
4、青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟。倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
松仁玉米三、玉米炖排骨
所需食材：猪大排、玉米、色拉油、冰糖、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。
详细做法：
1、首先将准备好的猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗。加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。
2、玉米洗净斩大块备用。
3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。
4、倒入玉米块略炒。
5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味。盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可出锅。
玉米炖排骨四、玉米饼
材料：玉米面、白面、牛奶、酵母粉、白糖。
详细做法：
1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。
2、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
小诀窍：如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味。可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。
玉米饼五、玉米面鸡蛋饼
所需食材：玉米面、面粉、鸡蛋、牛奶、糖。
详细做法：
1、首先将适量的面粉和玉米粉倒入碗里，无铝泡打粉，倒入适量糖。用筷子搅拌均匀，碗里打入一个鸡蛋。
2、碗里倒入适量牛奶搅拌成糊状，可以流动的。不能粘稠，放置10分钟后再用。
3、下图这是我刚开始做的，想一次做5个，面糊入锅后向着锅的中心流动。形状就是这样了，为了完美点总结经验后面一次就做一个。锅烧热后转小火，平底锅要摆平稳，不能一边高一边低。面糊会朝低的方向流动，形状不好控制，用一勺面糊倒入平底锅中间。面糊均匀向四周流动，形成一个圆形。
4、看见玉米饼上出现小孔时，可以翻面了。如果想让底部颜色深点，就略迟点翻面。做好的玉米饼底部颜色深点，翻面后用的时间是翻面前的。所以颜色浅，颜色淡点。做好的玉米饼底部朝上放着，热气散了后用两片夹着豆沙或者抹点果酱都很好吃。
玉米面鸡蛋饼今天小编的文章就先讲到这里吧，最后想问大家一个问题，大家喜欢这篇文章吗？欢迎留言，喜欢本文章的话，就给小编点个赞哦！如果您想了解更多关于美食做法报道的话就请