核桃又名胡桃。是生活中非常常见的坚果。与偏桃，腰果，榛子，这四种食物被称为四大干果。由于坚果的价格比较偏低，而且，在秋天也是核桃的丰收季节。其实在其他季节也可以使用干核桃，而且核桃的营养成分很高，会对人的身体产生很大的好处。所以基础适用于各种人群，即使单看核桃中的飘零，含量也是非常低。
那么吃核桃具体都有哪些好处呢？又有哪些禁忌呢？下面给大家好好说一下
1、能够促进血液循环：
核桃中含有的钾、钙、磷、铁等矿物质元素，能增加血液中的营养成分，扩张血管大小，增强血液循环活力，有效的防止动脉硬化、高血压、心脏病等。
2、吃核桃补大脑
可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。
3、核桃还能抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4、提高心脏功能
多吃核桃能提高心脏功能，预防心脏病变，因为核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质可以清除人体内积存的胆固醇，也能营养心肌，提高心肌收缩功能，促进血液循环，能让人类高发的心梗与心肌缺血等常见心脏病的发病率明显下降。
说了这么多吃核桃的好处，又有哪些食用的禁忌呢？
1、核桃的用量要控制。在最新一期《中国居民膳食指南》建议，每人每天要控制坚果的数量，在25-35克左右，也就说两颗核桃的数量也就足够了，因为核桃一半以上是脂肪，如果吃得太多，可能会导致人发胖。
2、不要剥掉核桃的皮：核桃仁有一层深色的皮肤，这种皮肤虽然味道不是很好，但是营养丰富，如果去掉的话，会损失很多营养成分，所以在吃的时候可以连核桃皮一块儿吃。
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