导语：现在经济发展很快，人民生活水平越来越高，在过去，没有对饮食的要求，现在时代不同了，有更多的选择，不知道你是否发现尽管你吃的食物种类更多，但很多食物都是不健康的，只有健康的饮食才能给人体带来好处。
为了健康，我们应该多吃健康食品，每个人都吃核桃，它们是许多家庭必备的健康零食，很多人喜欢吃核桃，尤其是新疆的核桃，关于什么时候吃核桃有很多意见，有人说早上吃比较好，也有人说晚上吃更有营养，那么到底谁对谁错呢？
吃核桃真的能补脑吗？
事实上，我们中国人都认为吃核桃可以达到补脑的效果，主要是因为“以形补形”的原则，但这种说法并不太严格，我们不能通过核桃来补脑，但是核桃含有很多营养素，比如ω-3不饱和脂肪酸。
ω-不饱和脂肪酸有助于大脑健康，核桃富含脂肪酸，DNA还能维持神经系统细胞的生长和正常的生理功能，特别是对于怀孕的女性朋友，平时多吃核桃可以促进宝宝的生长发育。
核桃到底是早上吃好，还是晚上吃好？别纠结，医生告诉你正确答案
从中国食物营养表中还可以看出，每个核桃的热值达到千卡，蛋白质14.9克，人体脂肪58.8克，糖和碳水化合物19.1克，膳食纤维素9.5克，镁毫克，钙56毫克，钾毫克，磷毫克。
如果晚上吃核桃，因为核桃体内脂肪含量较高，一旦体内蓄积过多热量，人体就会消化吸收越来越多，肥胖的几率就会越来越大，相反，早上吃核桃就不会有这种担心，早上吃不仅能满足饱腹感，还能为身体提供能量。
核桃是提高大脑记忆能力、反应速度、思维能力、抗氧化能力和延缓身体衰老的良好成分，在秋天，我们仍然可以吃新鲜的核桃，与干核桃相比，新鲜核桃含水量高，热值低，它还含有ω-6和ω-3油酸，不仅可以降低心脑血管疾病的死亡风险，还可以维持大脑和心血管系统。
最后，我们特别注意吃核桃的方法，有些人会选择纯蜂蜜的丁二酸铂核桃和老红糖口味的核桃，因为他们在寻找口味，有些人不喜欢核桃的皮，因为核桃很难吃，事实上，核桃皮往往有苦味，因为它含有大量多酚，具有抗氧化和抗衰老的功效，并尽可能多吃，不破坏核桃本身的营养基础下，建议大家吃核桃皮。
经常吃核桃对身体还有什么好处？
1、降低胆固醇
目前，高脂血症频繁发生，胆固醇是人体不可缺少的物质，但如果你经常吃一些高脂肪食物，很容易导致胆固醇增加，特别是随着年龄的增长和血液浓度的增加，如果你不注意饮食，胆固醇就会增加。
对于老朋友来说，平时适当吃核桃仁可以帮助身体溶解胆固醇，减少身体对胆固醇的吸收，从而降低胆固醇的影响。
2、保护心脑血管
近年来，心脑血管疾病频发，对于老年朋友来说，适当食用核桃可以保护心脑血管疾病，因为核桃含有大量不饱和脂肪酸，可以增加血管弹性，防止血脂在血管中沉积，帮助清除血液中的毒素和垃圾，使血管更加通畅。
3、抗衰老
如今，人们越来越