大家好！欢迎来到美食星期八，每天会给大家分享不同的美食。今天跟大家分享的是：冬天，是孩子身高“储能期”，这5种营养吃到位，高10cm不是难事！
春生夏长，秋收冬藏，这是大自然的规律，春季长个黄金期，但是呢咱想一年让孩子长九厘米、长十厘米，绝对不是春天就能完成的。
在这里提醒各位家长不要把长高的任务都压在春天，
如果你在夏天，秋天，冬天都注意的话，任何季节都可以变成长个的黄金期.
很多家长会觉得孩子长高只要喝够奶就可以，但是孩子把牛奶当水喝也不是一定会长高，长高需要的其实也就是牛奶中含有的丰富的钙，肉里也有丰富的钙跟蛋白质。
但是如果孩子不爱喝牛奶，或者牛奶过敏，乳糖不耐受，有些孩子是重度的不耐受，或者孩子的脾胃不好，脾胃虚寒，那么吃了肉不好消化，那咱应该如何吃呢？一定要纠结这个肉和奶的问题吗？
如果你家孩子脾胃不好，如果你的孩子不喜欢吃肉，那么给孩子更多的长高素食也可以补充全面均衡的营养，可以说是孩子身高增长的营养加速器。
那么以下推荐五类食物，看看您家的餐桌上面有没有？有兴趣的家长照着食谱做即可，孩子很喜欢吃！一起往下看吧！
一：豆制品
想给孩子补钙长高的，那么豆制品，这个是非常不错的选择。比如豆腐制品中——腐竹，腐竹比豆浆所含蛋白质还要多，不仅如此，还含有钙和铁，以及人体必备的八种氨基酸。
推荐食谱：
1.将腐竹泡发至无硬心，鸡翅收拾干净，洗净，沥净水分。
2.把鸡翅两面各划两刀，这样鸡翅更容易入味，捞出泡发好的腐竹，攥去水分，斜刀切成寸段。
3.锅加油烧热，下入鸡翅煎制，将鸡翅两面煎制金黄，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料炒出香味。
4.淋入料酒和红烧酱油，将鸡翅翻炒上色。淋入热水，水量和鸡翅持平就可以，再加入白糖，大火烧开，转中小火烧制入味15-20分钟。
5.到时间后，下入腐竹，加入盐，大火烧制剩少许汤汁，关火，盛出装盘即可.
二：鸡蛋
鸡蛋的营养价值自是不必多说，健康人群每天可以吃1-2两个鸡蛋。而孩子想要长身高，家长也不妨可以在早晨这个最好的时间段，让孩子吃1-2个鸡蛋当早餐，让身体把鸡蛋的营养成分都吸收进去。另外，若孩子不喜欢吃水煮鸡蛋，鸡蛋的做法还有很多，可以在保证口感的同时让孩子的身体吸收营养。
推荐食谱：
1.2勺虾皮全部剁碎，生姜拍碎切成姜蓉。虾皮尽量用那种颜色发白的，质量上佳的虾皮，腥味会比较小，杂质也少。
2.4个鸡蛋加入碗中，放入少许的盐，将剁碎的虾皮和生姜末一起放入，打散搅拌均匀。
3.调料碗中加入2勺生抽，2勺香醋，半勺糖和大约1勺干淀粉，擦入一些姜蓉，再加入5勺左右的水，搅拌均匀至糖基本融化，调味汁就做好了。
4.炒锅内加多一些的油，油热以后，旺火炒鸡蛋，将鸡蛋在锅中铲成大块后盛出备用。
5.炒锅内留少许油，加入调料汁中火煮出来大泡，搅拌均匀。将炒好的鸡蛋倒入锅中，转大火翻炒均匀，把料汁都均匀地包裹在鸡蛋上即可
三：黑芝麻
黑芝麻是药食两用食材，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，而且其含钙量相当高，每克含钙量可高达毫克。
黑芝麻食用时最好磨粉，这样它的吸收利用率才更高，平时可多买一些生芝麻，洗净后炒熟，再用研磨机磨成粉，加少许食盐拌匀后装入干净的玻璃瓶中密封冷藏，早晚吃上一勺，或者拌在粥里吃都非常美味。
另外，如果觉得麻烦，还可将黑芝麻粉直接做成黑芝麻糕，这样吃的过程不知不觉就把它吃进去了。
推荐食谱：
1.锅中先倒入30克清水，克麦芽糖，30克白糖，熬制成糖浆，前期不要搅动，等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试，熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火，能保温即可。
2.再准备食材，克熟黑芝麻、克红枣片、克熟核桃仁、克熟花生仁、30克枸杞，自己喜欢的干果就行，快速倒入锅内，开始搅动，动作要快，姿势要帅。
3.翻拌均匀以后，倒入垫有硅油纸的容器中，上面再铺一层硅油纸，用擀面杖开始压平，擀的时候，稍微用点力气，擀得越薄越好。
4.擀好之后，趁着还有温度，用快刀分割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行，自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行。
四：牛奶
牛奶富含丰富的蛋白质和钙，一项由哈佛大学开展的研究发现，乳制品中的蛋白质和钙，对帮助长高尤其重要。
家长记得每天给孩子喝牛奶，早餐时或者临睡前，都是喝牛奶的好时机。注意，这里说的是纯牛奶，不是乳饮料。
五：深海鱼
深海鱼中含有丰富的蛋白质，钙，锌，硒以及维生素AD。孩子生长发育需要的维生素呢比较多，多吃深海鱼可以一箭多雕，既能增高益智，还能预防近视，还有提高免疫力。
推荐食谱：
1、先把鱼处理干净，腹内及头部黑膜撕干净，用厨房纸巾把表面水分擦干。
2、把锅烧热倒入油，油热后再下鱼，暂且不要动它，小火煎。翻面后继续煎，两面煎至金黄色。
3、加入葱姜蒜炒香，再加入红烧酱油轻轻炒匀后加入不超过鱼身的清水。
4、调入白糖盐和醋，搅匀后盖上锅盖，水开转小火烧10分钟。之后改大火收汁，收汁过程中用锅铲舀汤汁往鱼身上不停地淋。关火装盘撒香菜，美味即成。
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