小厨请大家吃豆腐啦！别想歪~杏仁豆腐吃腻了，当然要来一份小厨特供的核桃豆腐重启你的味蕾，软嫩的豆腐加香甜蓝莓酱，甜品控表示完全无法抗拒~
零难度养生核桃豆腐
/材料/
核桃仁.....50g
琼脂.....3g
清水.....ml
牛奶.....ml
细砂糖.....10g
蓝莓果酱.....适量
糖水.....适量
/做法/
①核桃仁50g小火炒香，晾凉后去皮
②将核桃仁倒入料理机中，加入清水ml，搅打细腻，用纱布过滤核桃露备用
③琼脂3g用ml清水泡软，连水一起倒入锅中，开中小火边搅拌边加热至琼脂完全溶解
④再倒入牛奶ml、核桃露、细砂糖10g，搅拌溶解均匀，关火
⑤混合液用纱布过滤装入保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏2小时至凝固
⑥取出脱模切块装碗，浇上糖水、蓝莓果酱，即可享用