如今市场上的蔬菜价格一天一变，就像坐上了火箭一样，越涨越高，不少消费者吐槽，吃个菜比肉都贵了。同时大家也在期盼，希望蔬菜的价格赶紧降一降，能让大家吃上平价菜。其实往年的蔬菜价格都比较平稳，虽然有涨有跌，但没有今年这么夸张，种植利润也算一般。
和蔬菜相比，果树也是人们大量种植的经济作物，其中坚果的价格大多数都不错，除了近几年的核桃。而红核桃是核桃中一个很特殊的品种，换了个颜色，价格就贵了10倍，种植收益非常高，可惜引入多年，至今少有人种植。
核桃是现在市场上常见的坚果之一，前些年核桃的价格比较高，因为当时种植的人少，品质好的核桃能够卖到二十几元，一些精品包装的，能够卖到大几十元。后来核桃种植迅速扩张，核桃也就不值钱了，前两年鲜核桃只能卖到几毛钱，还不好销售，每个农户家里都有不少核桃的存货，干核桃的价格也就10几元一斤。到了现在，种植核桃并没有可观的利润，就连销售都成了问题，农民们对它也没了太多的兴趣。
红核桃是一个很特殊的品种，外壳和普通的核桃基本一样，但中间的果仁却大不相同，顾名思义，红核桃的果仁是红色的，而普通的核桃果仁多为黄色或褐色。红核桃在市场上算是很抢手的，因为它的颜色特殊，比较稀罕，再加上营养价值比普通的核桃高，所以在市场上的卖价也很高，一斤能够达到上百元。这也让不少人感叹，换个颜色，就能让果子的价格贵了10倍。
如今普通的核桃市场前景不乐观，红核桃的出现，让人们眼前一亮。其实红核桃已经引入国内多年了，这种核桃是嫁接来的，原产地在美国，早在年以前就开始在国内被种植，不过市场上偶有见到果子。红核桃比较稀罕，就像当初的阳光玫瑰葡萄一样，打破了人们的常规观念，引入国内之后，被多个地区试种，但是鲜有大规模成功的，如今仅仅只有陕西的商洛市有规模投产。
红核桃确实有很多种植优势，它的越冬性，适应性和丰产性都很强，种植起来更加简单，也更加省心，同时果子的优势也很明显，品质出色，颜色很稀有，果大皮薄，口感酥脆，营养也很高，远胜于常见的核桃品种。如今市场上的红核桃价格也很优秀，能够卖到上百元一斤，偏偏这种核桃又丰产，种植5年后，单株的产量能够达到上百斤，10年之后，单株的产量可以达到几百斤，优秀的产量再配上优秀的价格，红核桃的种植利润非常可观。
总体来讲，红核桃优势很多，市场前景可观，但如今仅仅只有陕西商洛市有规模种植，其他地区还未试种成功，难免让人担心，这会不会是一个坑。虽然红核桃优势多，但是大家也要考虑因地制宜，可以选择适种，或者当地有人种成功了，再考虑入局，能够减少很大的风险。