想吃牛轧糖不用买，2分钟教你在家做，香甜又酥脆，家中必备小零食
文/洛洛的小厨房
各种甜甜的糖类，是小朋友的挚爱，也是各家各户常备的小零食。要说那种糖类最适合在家自制，那今天的你一定不要错过，简单3步就轻松搞定，一口咬下去，酥脆的花生米，混合着浓郁的奶香，真的是回味无穷，更有它的升级版供大家选择。
牛轧糖十分适合家庭制作，也不需要借助烤箱和其它的工具，用家家户户都有的平底锅就能轻松搞定。做法不仅简单省时，而且口感比外面超市买的还要好，香甜又酥脆，零添加零防腐剂，老人孩子都能放心吃，我经常在家做，大人孩子都爱吃，待客也超有面子。喜欢的朋友可以在家试试，2分钟轻松学会，以后想吃就不用出去买啦。
需要的食材和用量：g熟花生、30g黄油、g奶粉、g棉花糖
做法和步骤：
1、起锅预热，锅热之后，取30g黄油倒入锅中，将黄油加热至融化。等黄油加热至开始冒大泡的时候，加入g棉花糖，开中小火将棉花糖加热至融化。加热的时候要不停用锅铲翻拌，防止棉花糖粘锅。
2、等棉花糖完全融化之后，倒入g奶粉，继续用锅铲翻拌均匀，一直翻拌至棉花糖和奶粉完全融合在一起。最后将火调小，加入g的熟花生，翻版均匀之后即可关火。
3、准备一个平底托盘，将炒好的牛轧糖放在托盘上，稍微放凉之后，用擀面杖将牛轧糖擀平。等完全晾凉之后，用刀切成大小均匀的小块，就可以享用啦。吃不完的可以放在保鲜袋或者糖纸中，放在冰箱中冷藏起来，随吃随取，十分方便。
这样做出来的牛轧糖，口感酥脆香甜，一点都不比外面卖的差，而且零添加零防腐剂，大人孩子都能放心吃。关键是做法简单快速，简单3步就搞定，不需要借助烤箱，只需一口平底锅。如此健康美味的，简直是家中必备的小零食，平时当做看电视消遣的零嘴，家中来客时也可以用来招待亲友，真的超级有面子。
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1、制作时除了加入熟花生，大家也可以用葡萄干、核桃仁、蔓越莓干等各种干果来代替，口味和营养都会更加丰富。
2、还有一种十分受欢迎的小零食，是牛轧糖的升级版。其实就是在牛轧糖的基础上加入了饼干，最后在外面均匀地撒上一层奶粉，呈雪花状。别小看这简单的变化，饼干的加入可以使偏脆硬的牛轧糖变得酥松，口感和牛轧糖的区别很大，大家也可以在家试试。
这里是，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个