有位家属告诉我，患者自从得了癌就开始“健康饮食”了：只吃蔬菜水果，不吃肉荤。这是什么健康饮食呢？很多患者害怕“营养吃多了都喂了肿瘤”，是不是真的呢？肿瘤患者营养治疗会不会促进肿瘤生长？癌症病人能吃人参吗？今天我们一起来了解一下。
在很多的意识中都觉得，癌症病人本身带有大量癌细胞，如果进补的话会直接加速癌细胞发展速度，所以癌症患者内心通常很矛盾，一方面想靠吃补调体质、提升免疫力，另一方面却又担心吃补会补到癌细胞，反而不利病情。那么到底应该如何？
“百草药王”人参,具有多种祛病养生功效。传统药典记载,人参能够固本回元,护命强身,延年益寿。现代医药学研究发现,人参中的核心功效成分——人参皂苷和人参多糖还具有抗肿瘤、抗衰老、抗辐射等多种生物活性作用。但是人参成分复杂,肿瘤患者不宜整棵服用。癌症病人怎么补？
放化疗前根据自身情况服用人参皂苷rg3等补益元气的中药，化疗时服用能够增强治疗效果，减轻患者痛苦，减轻化疗毒副作用，提高生活质量，同时注意必要的锻炼。
要预防癌症复发，建立良好的生活作息与饮食习惯比吃补更重要。癌友常认为自己是否哪裡没有补到才会生病，但这时与其吃补，倒不如建立良好的生活及饮食习惯，例如不熬夜、避免过度劳累及发脾气，儘量吃新鲜天然的食物，少醃渍少油炸，才能减少身体的负担，让健康长长久久。
人参皂苷rg3，它是人参蒸煮加工后的产物，只红参中含量为十万分之三。就像众所周知的镭元素一样，在矿石中含量还不到百万分之一。它们的自然稀缺性，往往暗藏着超高的使用价值。它对癌症发生、发展的各个阶段都有很强的阻断作用，这是其最重要的功效。
对于首次化疗的癌症患者来说，化疗后的护理是非常重要的，尤其是饮食护理，因为饮食关乎到患者身体的康复，同时饮食合理的话，还能有效减轻化疗的副作用。那么，化疗后吃什么好呢？下面我们就来看看首次化疗后的饮食注意事项。
1.化疗后，出现白细胞下降时，宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、鱼类、大枣、桂园、赤豆、猪脚爪、瘦肉、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。
2.病人出现食欲不振、消化不良、便溏等症时，可给健脾胃之食物。如大枣、葵花籽、核桃、薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等，则能健脾开胃，保护消化机能，减轻化疗副作用。如发生口腔粘膜破溃，可用蔷薇花、玫瑰花或桑芽代茶饮。
嗅觉异常者和恶心呕吐者可在食物中加姜汁或喝些陈皮茶，也可以配合服用维生素B6和人参皂苷rg3。鼓励病人多进食，以营养丰富、清单易消化的食品为好。应调动患者的视觉、嗅觉已增加饮食，调配平时喜爱的食物，少食多餐。
3.其次，可以多吃一些有抗癌作用以及能够减轻化疗副作用的中药制剂。当然，食物当作也有可以抗癌的食物，比如大蒜、海藻、甲鱼、蘑菇、黑木耳、芥菜及蜂王浆等。多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。肉类方面，有报道说多吃红肉能增加乳腺癌的发病率，而鱼肉有防乳腺癌的功能。
4.保证充足的睡眠，适当做一些力所能及的活动，并进行术后身体锻炼。在进行化疗期间，减少外出，适时增减衣服，避免感冒，能食则食。