中科白癜风医院爱心公益 http://www.bdfyy999.com/bdf/zhongkedongtai/meitibaodao/102593.html大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：1根山药加2个鸡蛋，锅内蒸一下，补充能量和营养，老人小孩都爱吃这几天淋漓的小雨连续下了2天，人们从短袖果断的换上了毛衣，一场秋雨一场寒，温度直接下降了许多。这时候的人们容易感冒，所以这个时候大家不但要多添点衣物还要多吃点有营养的东西来给身体补充营养，增加抵抗力。要说补充营养山药是首选，众所周知，山药的营养是在众多蔬菜之中名列前茅，适当的吃点山药是比较好的。山药当中含有多种微量元素，且含量很丰富，具有滋补的作用，经统计每克山药当中含有蛋白质1.5克，钙14毫克，磷40毫克，铁0.3毫克，等等。经常吃点山药有增强人体免疫力的作用，所以大家要多吃点山药！山药的最大的有优点就是老少皆宜。今天我们就用山药做一道美食，无论大人孩子都喜欢吃，我家三天两头做，家人爱吃，孩子也爱吃。它既是主食也是零食，做法也是非常的容易，只需1根山药加2个鸡蛋，锅内蒸一下，补充能量和营养，老人小孩都爱吃。天凉的时候吃最合适。喜欢吃山药的朋友就这样做吧！接下来就把做法给大家写出来，喜欢这种做法的朋友不妨一试！山药鸡蛋糕：山药，鸡蛋，白糖，面粉，葡萄干，黑芝麻。1、首先准备一根山药，去掉皮之后切成薄片放入盘子中，上锅蒸熟，15分钟左右差不多，蒸好之后取出来打入2个鸡蛋搅拌一下，再放入料理机内打成细腻的糊糊。山药鸡蛋糕2、糊糊打好之后倒入碗中，加入白糖，再加入少量的清水搅拌一下，再加入少量的面粉，搅拌成无疙瘩的面糊。3、在玻璃容器内放上吸油纸，再放入清洗干净的葡萄干，黑芝麻，再把糊糊倒入容器内，面糊倒入一半的时候再铺一层葡萄干，再倒入面糊，最后封上耐高温的保鲜膜，再在上面戳几个孔，放入锅中开始蒸40分钟，蒸好之后再闷3分钟。山药鸡蛋糕4、时间到以后开盖，撕去保鲜膜，撕掉吸油纸，切成自己喜欢的段，装入盘中开吃。山药鸡蛋糕小贴士：1、我们在处理山药的时候，有些朋友可能对山药外皮不适应，从而会起一些小疙瘩。记得带一副一次性手套效果会好一点。2、今天的山药鸡蛋糕放的是葡萄干，不喜欢吃葡萄干的朋友也可以放其它干果，像蔓越莓干，红枣干，核桃仁都可以。它既是主食也零食，我家三天两头做，天冷要多吃，增强免疫力。这样做的山药鸡蛋糕绵软又香甜，营养更健康，并且口感也是非常的好，更关键的是好吃，真的很好吃。