秋天来了，它大量上市了，每年就期待秋天的来临，秋高气爽，好吃新鲜的食材非常多。用它熬粥，孩子喝了个头直窜，养胃又健脾，老师都问我怎么做的。它就是栗子，栗子的营养价值非常丰富，维生素C的含量极高，可比肩西红柿，吃栗子可以养胃健脾，强筋健骨。今天我们用栗子煮粥，原材料很简单，就用核仁搭配栗子，核桃的营养价值更无需赘述，非常适合孩子吃，有利于大脑成长发育，提高记忆力等。用它们俩煮粥香浓清甜，每次入秋，我都给孩子煮上这一碗，甘洌浓香，清甜软糯的核仁栗子粥！
核仁栗子粥
ByApplejiang10
配料：
大米克、糯米克、板栗10个、核桃5个、冰糖适量、水适量
烹饪步骤：
1.准备适量的大米和糯米，冲洗干净，用水泡半个小时
2.将栗子去皮，切成小块，核桃敲碎，弄出核仁
3.做水，水开后倒入预先泡好的大米和糯米
4.加入预先切好的栗子
5.加入冰糖，大火煮开转小火煮30分钟
6.待快煮好时加入核桃仁，在煮5到10分钟
7.关火，焖10分钟
烹饪小贴士：
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。3、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
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