核桃仁

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TUhjnbcbe - 2024/6/30 0:33:00
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各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『建议中老年人,少吃米饭和馒头,多吃这3样主食,胜过吃保健品!』

现在有了孩子,但凡她有个咳嗽感冒的,既着急又心疼,才体会到做父母的心情。想曾经,父母也是这么照顾我的,如今我长大了,他们却老了。我和父母是分开住的,基本上一周去看一次他们,只是一周不见,发现父母老得很快,真希望时间可以慢下来。

父母的养老生活还是挺悠闲的,三餐规律,早起去遛弯,晚上还要跳个广场舞,运动量按说挺大的,但身材还是呈发福状态,主要是主食吃得太多了。

作为南方人,父母一天三顿都是吃米饭,偶尔还吃些馒头,估计很多中老年人都是这样的吧。米饭、馒头的主要营养是碳水化合物,长期吃的话营养比较单一,不利于健康。

上了年纪的中老年人,身体的机能开始逐渐下降,要多吃些有营养的食物,才能满足身体的需要。大家平时都怎么吃呢?

我给父母推荐了三种食物,他们连续吃了一个月,最近发现他们的精神气比之前好多了,而且明显瘦了一圈,母亲说腿脚比之前更有劲了,连续跳1小时的广场舞都不觉得累。

这3种食物营养价值高,而且低脂低热量,好消化,非常适合中老年人吃,越吃身体越健康,胜过天天吃保健品。今天我就把这3种食物分享给大家,照着我的方法做,保证好吃又营养,中老年人要多吃。

一、杂粮窝窝头

在过去,窝窝头是穷人家的主食,能吃上一口窝头就不错了。如今生活条件好了,肉吃多了,杂粮做的窝窝头反而成了健康、有机、营养的食物,富含粗纤维,对身体非常好。

准备玉米面、黑豆面、白糖、小苏打、温水。

1、准备一些黑豆,倒进破壁机里,打成黑豆面,如果觉得麻烦,可以直接买现成的黑豆面。把黑豆面倒入盆中,加入2倍的玉米面,加入适量白糖、小苏打,不想加糖也可以。

2、加入适量的温水,搅拌成面絮,然后和成软硬适中的面团,盖上盆子醒面10分钟,再把面团搓成长条,切成小剂子。

3、用手把小剂子搓成圆球,再用大拇指在底部掏出一个洞,顶部捏尖,做出窝窝头的形状。为啥窝窝头是这个形状呢?

4、蒸笼上铺上打湿的纱布,把窝窝头放进蒸笼中,大火烧开后上锅,大火蒸15分钟即可,杂粮窝窝头就做好了,松软香甜,即使不放糖也非常香。

二、玉米烙

玉米是非常健康的主食,营养比大米、面粉高多了,脂肪却很低,含有多种人体需要的营养物质,更适合当作主食。玉米的吃法很多,这个玉米烙估计很多人还没吃过。

准备1根玉米、1把核桃仁、1勺玉米淀粉,1个鸡蛋、白糖、食盐、食用油。

1、买一根新鲜的玉米,剥出玉米粒,倒入开水中煮10分钟,捞出沥干水分,加入一勺淀粉,用筷子搅拌均匀,裹上一层薄薄的淀粉。

2、打入一个鸡蛋,核桃仁切小块,放入玉米粒中,用筷子搅拌均匀。

3、起锅倒入少量油,烧热后倒入核桃仁玉米粒,用铲子压平,小火煎2分钟,煎至定型。再淋入适量油,煎至颜色金黄后出锅,根据个人口味撒上白糖或食盐,其实原味也非常好吃。

三、全麦面菜团子

全麦面是包含麸皮的面粉,含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维,营养价值很高,搭配上新鲜的蔬菜,口感松软味道香,比吃米饭馒头强多了。

准备一碗全麦面粉、1把菠菜、1根胡萝卜、2个鸡蛋、1勺玉米面、食盐、白糖、五香粉、蚝油、鸡精、香油。

1、胡萝卜洗净擦丝,倒入开水中焯水1分钟,捞出挤干水分,切成碎末。菠菜洗净后也下锅焯水,挤掉水分后切碎。

2、鸡蛋打入碗中,加盐搅散,倒入油锅中煎至定型,用铲子炒碎。把胡萝卜、菠菜、鸡蛋放在一起,加入适量食盐、白糖、鸡精、五香粉、蚝油、香油,用筷子搅拌均匀。

3、加入一勺玉米面,再次搅匀,用手把菜馅捏成合适大小的菜团,放进全麦粉里滚一圈,沾点水再裹一层,裹上厚厚的全麦粉。

4、蒸笼里铺上防粘的油纸,放入弄好的菜团子,蒸锅加水大火烧开,蒸8~10分钟,菜团子就蒸好了,皮薄馅大,非常好吃,蛋白质、碳水、粗纤维都有了,饱腹还不长肉。

建议中老年人,要少吃米饭和馒头,多吃这3种食物,好吃又营养,身体更健康,胜过天天吃保健品。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我点赞、评论、转发、

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