今晨，兰渝铁路迎来全线开通运营，重庆至兰州车程缩短了7个小时，打望沿途站点各种美食，口水憋住啦~
兰州
比较有名的美食有兰州牛肉拉面、灰豆子、百合桃、浆水面、酿皮子、羊杂碎、鸡蛋醪糟、甜醅子、手抓羊肉、兰州百合、苦水玫瑰、三泡台、热冬果、糖油糕等。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。
榆中
青城酸烂肉、天然蘑菇、蕨菜、莜麦炒面。酸烂肉是青城很长时间流传的一种肉食，它为青城男女老少所喜欢，为人们津津乐道。酸烂肉的猪肉越肥越好，这样吃起来才过瘾、才痛快。由于酸烂肉味美、可口，便成了历代老年人的桌上佳肴。酸烂肉不仅好吃，闻起来也很香。如果一个村庄谁家做酸烂肉，还没有做好端上桌，酸烂肉发出的香气就弥漫到了整个村庄，闻到香气的都想分一杯羹。因为酸烂肉容做，所以也成了青城人招待客人的最好食品之一。当逢年过节，特别是春节，家家户户都要准备一些猪肉，好让亲戚朋友来品尝酸烂肉。
渭源
羊肉筏子、腊肉炒韭菜、懒疙瘩、酸拌汤、麻什子、焌焌儿、饹面、麦索儿、油馃儿、地软儿包子、锹甲铺馒头、地锅洋芋。懒疙瘩是以莜麦面和馇面（豌豆面或扁豆面）为主，再加上白面，拌成粘稠状，用直板铲锅刀盛上，拿筷子一道一道的往锅里面拨，成疙瘩状，锅里还有土豆块，调上酸菜，真是好吃，因为做法方便简单就叫懒疙瘩。吃完懒疙瘩还有一句俗语：懒疙瘩，吃上两碗缓着恰（缓着恰---休息去的意思），看来吃懒疙瘩真的很舒服！
漳县
凉拌乌龙头、臊子面、腊肉蕨菜、韭菜。凉拌乌龙头，堪称陇上一绝。农历四月八前后，乌龙头含苞待放，正是采摘的好时机。摘回后，慢火煮熟，捞出放进凉水浸泡，拔去苦涩，泼上热油，加上盐、蒜、芥末、醋，调匀，其味亨而不苦，确属味中一绝。
岷县
岷县野草莓、岷县点心、黑紫羔羊、浆水梨、鸡汤冻冻、岷县面片、岷县粉鱼、岷县糊糊、黄酒泡馍。岷县点心是甘肃省岷县经典的传统小吃。皮薄个大，份量足，加工原料丰富，生产工艺考究，百吃不厌，是难得的美食。点心馅里增添新的原料，有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料，不仅大大提升了岷县点心的口感，更加提升了岷县点心观感，使其达到了真正的好看又好吃，岷县点心健康绿色食品。
哈达铺
来到宕昌县哈达铺，徜徉在古色古香的小镇街道，除了瞻仰保存完好的一处处革命旧址外，品尝当地独具特色的美食——红军锅盔和红军凉粉，也是一大乐事。
红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔。食之干酥，清香可口，回味悠长。是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔，以此纪念。
陇南
洋芋搅团、豆花子、面皮、红军馍、哈达铺凉粉、罐罐茶、黄豆面滚珠、金银饭、野菜裹面、埋砂馍、江洛棒棒面、玉米面漏鱼、杠子面。
广元
广元美食既具有正宗的川菜特色，取材广泛、味重香浓，又将神秘的古蜀文化和浓郁的民俗风情孕育其中，可谓风格独具，尤以剑门豆腐最有特色，不仅是美食佳肴，而且是历史的见证，是文化大餐。剑门豆腐，川北名优特食品。历史悠久，剑门山区有姜维守剑阁时就地取材磨制豆腐犒赏官兵的传说。以剑门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自剑门七十一峰的“剑泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。具有白嫩细腻、鲜香味美等特色。酸菜豆花面广元风味小吃酸菜豆花面，是在碗内放红油，汤中和着面条，再放入酸菜、豆花，其味道清香可口。酸菜豆花面对胃酸少的人有治疗作用，还有解油开胃的功能。
阆中
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。
阆中三绝汤，绝汤是近年来新创制出的一道风味菜品，现在很多阆中酒店都有这道菜。它的做法是：首先将牛肉切成小方块，将蒸馍切成小方块，并在油中酥一酥，使之颜色金黄，而又坚硬。配之高汤，根据不同客人加醋，经文火煮沸即可。就做成了又香又浓的“三绝汤”，既是汤，又是粥，颜色黄亮，味道鲜美，沁人心脾，而且牛肉酥软，蒸馍爽口，醋味飘香，具有开味健脾，增强食欲的作用。其实，从游客的角度来说，不管这道菜的味道到底怎么样，光是一口可以吃掉三种阆中特产，就足够诱惑人了。
南部
南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而得名。烧麦选用精致面粉而作，肉馅调料讲究，形态呈梅花状，味道独特可口，在川北地区享有盛名。
南充
南充冬菜四川四大名菜之一，南充市著名特产，其特点是：鲜、香、脆、嫩，品质独特，为烹饪、面食、调味和馈赠之佳品。因其于生产、加工均在冬季，故名“冬菜”。冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，多用作汤料或炒食，风味鲜美。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。
武胜
武胜段氏“八大碗”讲究料厚品重、味纯汤清，其用料广泛、技法多样，有素有荤、粗细搭配，制作时用竹笼围住，清水一蒸，清淡味香，口感极好，营养丰富，无论从医学、营养学还是保健学各方面都显示出独到、高明之处，十分符合食补养生原理。因些，八大碗素有“中国历史上最悠久的民间宴席”和“国人的宴客之道”之称。段襄臣深得养生之精髓，所以年近八旬，仍能率家庭众人修建要塞。
合川
合川羊肉粉，历史悠久，疑清代由川北经嘉陵江水路传入，得南充米粉的真谛，又有所改良，制作精细，为重庆传统名特小吃之一。合川羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、臊子，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、臊鲜、汤鲜）。合川羊肉粉粉里面还有芝麻，偶尔嚼到一颗，觉得好香。里面还有些酸菜，增加了风味。