《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
钙是鸡蛋的3倍，人人买得起！每天来一把，利于降脂控糖，给大脑、身体加加油总是吃白米饭、白米粥，感觉口里美味，而且营养比较单一。这时，很多人会选择加点杂粮。除了小米、红米，最受欢迎的还是燕麦！俗话说“五谷杂粮，燕麦称王”，燕麦可以算得上是谷物家族中当之无愧的“明星”。很多人都认为它的营养价值很高，是一种值得信任的健康食品。美国《时代周刊》曾评选过“十大最佳营养食品”，燕麦是唯一上榜的谷物。可见它的营养价值非常突出。
每天一把，降低胆固醇在我国，燕麦也是一种古老的粮食作物。《本草纲目》载：“此野麦也。燕雀所食，故名。”随着时代的发展，燕麦的营养价值也逐渐被发现。在营养专家看来，燕麦不仅仅是一种血脂友好型食物，适合高血脂、高血压和冠心病患者长期食用，它还是一种高营养机制的主食。燕麦在保持好口感的同时，还能够为人体解决很多健康问题。01显著降低胆固醇近日，来自中国的研究团队发表在权威医学杂志《免疫学前沿》(FrontiersinImmunology)上的一项新研究显示：每天食用80克燕麦，可有效降低受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”水平。此外，研究人员还发现，摄入燕麦显著增加了肠道有益菌群。此前的研究发现，携带这些菌群并食用高纤维饮食的受试者，患动脉粥样硬化的情况更少，炎症水平也更低。换句话说，这一研究证实了燕麦有助于控制血胆固醇水平，降低“坏胆固醇”含量。另外，燕麦的钾含量丰富，是大米的3.1倍。经常食用钾含量丰富的食物，对控血压很有帮助。02辅助控糖虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麦的餐后血糖上升速度较慢，并有利于提高胰岛素敏感性。03清肠排便燕麦堪称“天然肠道清道夫”，富含不可溶性的膳食纤维，含量高达6克/克，是大米的10倍，可以防止便秘。食用后易产生饱腹感，延缓胃肠的排空时间，一定程度上预防肥胖。04补钙强免疫燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的，是鸡蛋的3倍多。儿童少年食用燕麦替代部分精白米面，有利于生长发育。另外，燕麦中的钙元素、B族维生素、维生素E、β-葡聚糖等成分含量在谷物中也都属于前列，是人体很好的营养素来源，有助于提高机体免疫力。05安神助眠有研究提到，燕麦可帮助睡眠，它能诱导睡眠激素—血清素和褪黑素的产生，缓和紧绷的肌肉，平稳紧张的情绪，缓解失眠症状。而且，燕麦中的维生素B1含量是大米的3倍，维生素B1摄入不足会让人情绪沮丧、紧张焦虑。吃克燕麦能满足人体每日维生素B1需求的33%，对改善情绪有帮助。选燕麦记住这3点市面上燕麦种类繁多，如何挑选好的燕麦？除了讲究纯燕麦，还要记住三个点：①看配料表配料表的成分越简单越好，检查是否为纯燕麦产品。②看粘稠度好的燕麦一般会越煮越粘稠，这是由于β葡聚糖含量高。③不迷信很多人认为进口燕麦比国产更好，其实不同品种、不同产地，燕麦的营养物质含量都有一定差异，不必只迷信进口燕麦。不同燕麦营养不同生燕麦片：是把燕麦粒直接压成片的产品，没有经过加热处理。总体而言，这种燕麦片不能用热水冲，必须煮。可以煮粥、煮饭煮汤。牛奶燕麦粥材料：燕麦40克、糙米（大米也可）40克、牛奶适量
做法：糙米用清水先浸泡20分钟，然后加燕麦和适量水一起煮粥。粥快熟时加少许牛奶，搅拌均匀即可食用。
燕麦桃花米糊材料：燕麦片60克，核桃仁20克，花生仁20克，枸杞子5克
做法：核桃仁、花生仁、枸杞子加清水毫升浸泡10分钟，然后和燕麦片一齐倒入豆浆机中，打成米糊即可。
功效：此糊补脾益肾、乌发通便，可缓解头目眩晕、皮肤干燥、便秘等症状，常食可辅助治疗高脂血症、须发早白、贫血等。
即食燕麦片：是经过预熟化处理的，它不需要煮，直接用热水冲一下就能吃了。燕麦鸡蛋羹材料：牛奶1袋、燕麦片1袋、鸡蛋1个
做法：先把鸡蛋放碗中打匀。接着把所有原料放到一起搅拌均匀，倒入有盖的碗中，或用优质保鲜膜封严实，然后蒸10~15分钟即可。
功效：这种做法可以把鸡蛋和牛奶有机结合，添加奶酪后补钙的作用更强了。中老年人食用可缓解骨质疏松和便秘。
椰香燕麦南瓜饼食材：南瓜1块、燕麦片适量、糯米粉适量、椰蓉少许
做法：
1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥。
2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉，捏成面团。
3.将面团分成小份，捏成小饼，锅中加少许油，放入南瓜饼。
4.小火煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可，出锅趁热撒一层椰蓉即可。
燕麦米：就是整粒的燕麦，薄薄地磨掉表面一层种皮。多用于蒸米饭、煮粥。它能保留燕麦90%以上的营养成分。注意：燕麦虽好，但如果食用过量，易增加肠道产气量，引起消化不良等问题；甚至可能影响钙铁锌等其他营养素的吸收。大家要根据自己的身体情况，控制好摄入量。书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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