核桃仁

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TUhjnbcbe - 2024/5/15 17:26:00
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俗话说,““春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”,这时老一辈饮食智慧的结晶,秋季阳气收敛,是自然界中的果实大丰收的季节,无论是坚果、茄果、还是水果,都已成熟开始收获。古人素来讲究“不时不食”,应季而食营养足,口感好,价格也实惠,到了什么季节就吃什么季节该有的食物,对身体益处多多。秋天正是各类“秋果”成熟的时节,人们常说,“秋吃果,药不抓”,入秋后建议多吃这四样“秋果”,正当季,滋补营养又美味,价格便宜营养足,特养人,平安度秋!一起看看吧。一、板栗,板栗仁素有“秋果之王”的美称,也称为“肾之果”,秋天是板栗大量上市的季节,栗子的营养丰富,性温,入脾、胃、肾经,具有补肾、健脾、益气、强筋等功效,板栗可炒、可煮、可炖,香甜美味,秋冬季节常常肾气不足,每天吃几个板栗仁能补肾益气,对身体好。

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原料:板栗仁1小盘娃娃菜2颗南瓜1小块油盐少许

制作:1.将南瓜去皮后切成小块放入保鲜盒中,加入少许水,放入微波炉高火打上三分钟,预处理熟;2.烧锅水加入少许盐,将娃娃菜放进锅中焯煮熟后摆放在盘中;

3.将打熟的南瓜用电动搅拌器搅打成泥;

4.烧热锅放入少许油,将搅打好的南瓜泥倒入锅中,加入板栗仁进锅去煮;5.将板栗仁煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味;6.最后将煮好的板栗仁南瓜泥浇淋在焯煮熟的娃娃菜上。二、花生,花生被称为“长生果”,花生的营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质、叶酸和膳食纤维等营养,营养价值比牛奶和鸡蛋,具有健脑益智、增强记忆力、健脾和胃、延缓衰老等功效。花生米口感好,无论是作为零食,还是作为下酒菜,也可入菜,深受人们的喜爱。

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原料:新鲜的花生1盘八角1个桂皮1块香叶2片盐适量

制作:1.新鲜的花生表面带上泥,要用冷水冲洗干净;2.将洗干净的花生放入锅中,加入没过花生的水,再加入香叶、桂皮、香叶等大料,再加入比平时做菜量大一倍的盐;3.大火煮开,转为小火,加盖焖煮20分钟,最后将煮好的花生浸泡一个晚上或者大半天。三、核桃,秋天是核桃成熟的季节,核桃的营养丰富,富含大量蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和氨基酸等,能为人体补充营养,具有健脑益智、补肾益精、润肠通便、延缓衰老、预防心脏病等功效。中老人年不妨每天吃二、三个核桃来预防老年痴呆。

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原料:核桃1小碗黑芝麻1小碗糯米1小把冰糖1小块

制作:1.将核桃放入无油、无水的锅中煸炒香;再将免洗的黑芝麻放进锅中煸炒香;2.将炒香的核桃仁和黑芝中放入九阳家用多功能破壁机中,再将洗净的糯米放入破壁机中,加入少许水,按下破壁机上打碎的功能键;¥70九阳家用多功能破壁机淘宝月销量旗舰店¥¥购买

3.将核桃芝麻糊倒入锅中加热,注意中间要不停的搅拌,将核桃黑芝麻糊熬煮成浓稠,最后加入1小块冰糖融化即可。

四、莲子,秋天是莲子成熟的季节,它即可新鲜生吃,也可作为储存的干货煲汤来吃。莲子可入菜,也可是一种中药,营养极其丰富,具有清热降火、安神镇定、养胃健胃、养颜美容、滋养补虚等功效。

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原料:莲子1把南瓜1块三色藜麦1小碗糯米1小碗

制作:1.将糯米、藜麦和莲子米混合放入碗中一起清洗干净后放入电饭煲中;

2.将南瓜去皮后切成小丁放入电饭煲去煮;

3.一次性加入适量的水;

4.按下电电饭煲上炖煮杂粮粥的功能键,时间到,“南瓜藜麦莲子粥”就煮好了。

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