《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。前人用食补的例子很多：在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
引言：随着年龄的增长，我们可能会遇到一些与骨骼健康相关的问题，比如腿脚不利索、脆弱的骨质和容易骨折等。这些问题不仅仅影响到老年人，有时候甚至会在年轻人身上发生。因此，为了保持健康的骨骼，有一种不起眼的菜可以起到“壮骨妙方”的作用。早餐时适量地食用，能够让腿脚更加灵活，骨骼年轻10岁！
腐竹推荐食谱：腐竹香菇炒肉腐竹是一种常见的食材，它外形略似竹笋，质地韧性强，富含丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质等。而香菇则是一种具有浓郁香气的食材，它富含多种维生素和微量元素，对于骨骼健康非常有益。通过将腐竹、香菇与五花肉、青椒等搭配炒制，可以创造出一道色香味俱佳的菜品。
具体做法如下：1.将干腐竹掰成小段，加入食盐、白醋和适量的温开水中浸泡约0分钟。
2.将香菇切片，青椒切丝，大蒜切粒，生姜切姜粒，小米椒切圈，小葱切段。
、将五花肉切成条状备用。
4.准备酱汁：将生抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精和玉米淀粉与适量的清水混合均匀备用。
5.煮开水，将泡发的腐竹焯水并煮分钟，然后加入香菇焯水2分钟，捞出备用。
6.锅中加入食用油，热后加入五花肉翻炒出香味，再加入姜、蒜粒和小米椒一起翻炒。
7.加入腐竹炒制2分钟，然后倒入调好的酱汁，继续翻炒均匀，盖上盖子中火焖煮2分钟。
8.加入青椒丝继续翻炒，待青椒丝断生后，加入葱段炒匀，即可出锅装盘。
这道腐竹香菇炒肉色香味俱佳，清香扑鼻，肉质酥烂，腐竹的韧性和香菇的口感相结合，十分美味可口。每次享用这道菜时，不禁都多吃了一碗饭。如果你也喜欢这个做法，不妨收藏起来试一试。
核桃推荐食谱：核桃花生黑芝麻糊核桃、花生和黑芝麻都是具有营养益处的食材，它们富含蛋白质、维生素、矿物质等对骨骼健康有益的成分。通过将核桃、花生和黑芝麻一起搭配制成糊状，可以制作出一道营养丰富的早餐。
具体做法如下：1.剥掉核桃和花生的外壳，将核桃仁和花生倒入大碗中，加入清水反复冲洗干净，确保没有杂质。控干水分备用。
2.将核桃仁和花生倒入无水无油的锅中，先用大火煮干表面的水分，然后转小火慢炒，直到花生发出啪啪作响的声音，即可关火捞出备用。
、将黑芝麻倒入碗中，加入清水冲洗干净，控水备用。
4.将黑芝麻倒入平底锅中，先用大火炒干多余的水分，然后转小火炒至黑芝麻发出啪啪作响，关火倒入小碗中，自然放凉。
5、将核桃仁和花生用手去皮，倒入漏勺中过滤掉皮屑。
6.将去皮的核桃仁、花生和黑芝麻倒入料理机中，加入熟糯米粉，选择打碎操作，直至成为细腻的糊状。
7、将打好的核桃花生黑芝麻糊倒入无水无油的玻璃罐中密封保存。
8.准备一份黑芝麻糊时，将适量的糊状物倒入碗中，根据个人口味加入适量白糖，然后倒入开水，用勺子搅拌均匀，即可享用。
这道核桃花生黑芝麻糊口感细腻，香气浓郁，营养丰富。每天早餐时食用一份核桃花生黑芝麻糊，不仅能够提供给骨骼所需的营养，还能够增加能量，让你一天精力充沛。
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