TUhjnbcbe - 2024/5/7 18:19:00
在日常生活中核桃我们也是常常见到，最多人吃的应该是最普通的厚皮核桃，每次吃的时候都要和皮较劲，采用各种方法，用尽全身的力气也不一定能把皮弄破，最后还是需要核桃钳出马，才能吃到，过程可谓艰辛。这该死的核桃皮就没办法解决了吗？厚皮核桃皮是没办法了，但是我们可以吃薄皮核桃啊。只要手轻轻的一捏，核桃皮就化成裂开掉落，不需要多大的力气。薄皮核桃是经过人为的品种改良的，那味道和价值与厚皮核桃一样吗？薄皮核桃的个头适中，里面的核桃仁果肉很厚实，吃起来很方便，不用使用核桃夹子夹。而厚皮核桃的个头会比纸皮核桃稍微大一些，其核桃皮也稍微厚一些。有的可以用两个核桃挤开，但还大多是不能直接剥开。一般薄皮核桃出仁率是50-55%左右，厚皮核桃出仁率只有40%左右。虽然核桃皮薄厚的不同，其营养价值基本是相同的。核桃具有健脑、补充营养的作用，还可以润肠，治疗便秘。这些作用，不管是薄皮核桃还是厚皮核桃，都是相同的。薄皮核桃的果肉要好吃一些，厚皮的核桃的果肉油要多一些，吃起来要苦一些。如此看来，买核桃还是买薄皮的好。一来好破壳，二来皮薄的分量显得轻，三来更好吃。