家里有几盒阿胶，以前出差山东的时候买回来送老婆的。阿胶是补血的，女人可以适量吃一些，对身体好。
之前每次都是切一小块，和鸡汤一起给老婆冲服，但是那个气味确实不好闻，很难喝。
所以，阿胶一直搁置在家里，没怎么吃。
最近天气凉了，又能看到新疆人拉着一车切糕在路边卖，我突然想，能不能把阿胶融进切糕里面，也行就没有阿胶的味道了，这样就既能吃到营养的阿胶，又能吃到美味的零食。下面是我第一次做的改良版的阿胶切糕，被我做成功，而且非常不错。
做法如下：
一、溶化阿胶
阿胶也可以直接加水煮溶，但是我想，加点黄酒会不会更好一些，因为适量的黄酒也是补身体的。
我把2斤的黄酒倒进5片阿胶里，盖上保鲜膜密封，让黄酒把阿胶浸泡软化。把阿胶浸泡3天。
二、准备了核桃仁克，红枣克，黑芝麻克，桂圆克、枸杞克。
核桃仁的营养价值很高，补虚强体，口感也好，而且吃了对大脑也好。
红枣就不用说大家都知道，补血、滋润的。
黑芝麻的营养价值也很好。
以上三种材料的做法是：
先把核桃和芝麻分别放烤箱里烤熟，或者直接放进干水的锅里炒熟也行。然后把红枣、枸杞洗干净，晾干水分。最后把干水分的红枣去壳备用。
下面开始做阿胶切糕。
把浸泡了3天的黄酒阿胶放进无水无油的锅里，加入克的冰糖，冰糖不要太多了，怕甜。然后用小火把阿胶彻底煮溶化。
然后分别加入桂圆肉、枸杞、红枣、芝麻、慢慢搅拌均匀。注意这些东西一样一样加进去，等叫搅拌完一样再加另外一样继续搅拌。
中间搅拌过程，一直用小火就行。还有，搅拌会比较费力气，因为煮溶化的阿胶黄酒比较粘稠有力，需要很多力气才能把所有的材料搅拌在一起。
把所有的材料都搅拌好之后，准备一个饭盒，在饭盒外面铺上一层保鲜膜，在膜上涮一层花生油，这些会比较容易脱模。
把所有的材料，放进饭盒里，用力押紧，盖上盖子，放在冰箱里，冷藏1个晚上。
第二天把阿胶切糕取出，切成小块即可。
这样做出来的阿胶切糕，软糯香甜，还很有营养，最重要的是没有了阿胶的味道，口感非常好。适合冬天的时候吃。
注意：早晚各一片，小孩要少吃