桃酥相信是我们很多80、90后童年的回忆了。在那个物资还特别贫乏的时代，桃酥是非常难得的美食。奶奶和姥姥最爱买的零食就是桃酥，每次我们小孩子去，用来“招待”我们的也总是那酥到掉渣的桃酥。现在长大了，生活也好了，想吃什么基本都能吃到，但是回忆里的那个味道永远也无法被替代。
前两天突然想吃桃酥了，于是就想着自己动手做一次桃酥，没想到非常的成功，特别的香，酥到掉渣。做桃酥其实非常的简单，都不用和面，筷子搅一搅就行，关键就是配方，有了配方，人人都能自己在家做。
今天就分享大家一个桃酥的做法，做出来的桃酥特别的香，酥到掉渣，一起来看一下吧。原来桃酥的做法这么简单，按照这个配方做，特别香，酥到掉渣。
食材：g低筋面粉、1个鸡蛋、g玉米油、80g糖粉、2g泡打粉、g核桃仁、适量黑芝麻。做法步骤：
第一步：准备好所有的食材，先把玉米油倒到一个大碗里，然后敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。
第二步：低筋面粉、糖粉和泡打粉混合均匀之后过筛到蛋油混合液中，用刮刀翻拌成团，然后加入核桃碎再次翻拌均匀，翻拌成团。
第三步：把面团平均分成小份，分别揉圆，放到铺了油纸的烤盘里，将其按扁，表面刷上一层蛋液，中间撒上适量的黑芝麻，放入烤箱中下层度烤25分钟左右即可出炉。
小贴士：拌入面粉时不要打圈搅拌，以免起筋渗油，用硅胶刀翻拌均匀即可。
这样做好的桃酥色泽金黄鲜艳，有浓浓的核桃香，入口很香很酥，冷却之后就更酥了，特别的好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得